[实用新型]一种粉碎效果好的食品加工机

权利要求书

1.一种粉碎效果好的食品加工机，包括内置电机的机座设置在机座上的料理杯，所述料理杯包括杯体以及设置在杯体内的粉碎刀，电机轴驱使粉碎刀旋转以粉碎食材，其特征在于，所述粉碎刀设有刃口，所述刃口包括设于粉碎刀顶面和底面间的刃面，所述刃面顶缘与所述顶面边缘交汇衔接，所述刃面底缘与所述底面边缘交汇衔接。

2.根据权利要求1所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刃面为连续面，以使被刃口切割的食材沿连续面滑动并脱离粉碎刀。

3.根据权利要求2所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刃面底缘与所述底面间夹角为A，5°≤A＜90°。

4.根据权利要求2所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刃面为平面；或者，所述刃面为凹弧面；或者，所述刃面为凸弧面；或者，所述刃面为锯齿面。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述粉碎刀包括设于中部的翼根部以及沿翼根部周向等距设置的刀翼部，所述刀翼部朝向所述粉碎刀旋转方向的边缘形成所述刃口，所述电机轴通过翼根部驱使粉碎刀旋转。

6.根据权利要求5所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刃口的竖向投影呈弧形，刃口中段朝向所述粉碎刀旋转方向凸起。

7.根据权利要求5所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刀翼部背向所述粉碎刀旋转方向的边缘形成刀背部，所述刀背部设有背刃，所述背刃厚度与所述刀翼部厚度之比为B，0.6≤B≤0.8。

8.根据权利要求7所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述背刃的截面轮廓呈圆弧状；或者，所述背刃的截面轮廓呈外窄内宽的梯形。

9.根据权利要求5所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刀翼部上开设贯通的通流孔。

10.根据权利要求5所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述粉碎刀的洛氏硬度为HRC44-50。