[实用新型]翻炒式烹饪设备

说明书

本实用新型提供一种翻炒式烹饪设备，包括机台、料仓机构、推送机构、翻转机构、锅体、锅盖以及搅拌机构。料仓机构设置于机台，料仓机构包括至少一个储料架和沿高度方向叠放于每一储料架内有多个料盒。推送机构设置于机台，推送机构推送放置于储料架上的料盒。翻转机构设置于机台且位于推送机构的一侧，推送机构将料盒推送至翻转机构上，翻转机构锁紧料盒后进行翻转，将料盒内的原料投送至锅体内。锅体可分离式设置于机台且位于翻转机构的一侧。锅盖打开或盖合于锅体。搅拌机构设置于锅盖或锅体，搅拌并翻炒锅体内的食物。

技术领域

本实用新型涉及家电领域，其特别涉及一种翻炒式烹饪设备。

背景技术

随着社会的发展和技术的进步，家电产品的自动化成为未来发展的趋势。目前在食品加工领域中，和面机、压面机以及包饺子机等食品加工设备的自动化已得到广泛的应用。在烹饪领域中，炒菜机这类物料较多且烹饪工序相对较复杂的家电设备目前也逐步开始推广和使用，尤其是在饭店、食堂等食品加工量很大的场合。

炒菜机由于其烹饪工序非常的多，设备上的机构也非常的多，如送料机构、翻转机构以及翻炒机构等。现有的炒菜机中送料和投料的结构非常的复杂，料盒的推送多通过自动升降台和步进送料组件的配合来实现的，自动升降台包括T型丝杠升降台、升降电机、升降平板和直线轴承导向部件等部件。送料机构则包括固定板、链轮链条部件、驱动电机和线性滑轨等。而翻转机构则采用机械手臂抓取的方式，机械手臂成本高且占用的空间大，大大增加了自动翻炒机的制造成本。

此外，现有的炒菜机大多只是配备搅拌炒制功能，其在使用时只能在炒菜前一次性将所有的配料倒入炒锅内。这些自动炒菜机适用面比较窄，因为中餐炒菜讲究火候，经常需要根据不同菜品的要求分批或分次加入菜品原料及不同调料，即目前大部分自动炒菜机无法很好满足炒菜时菜品原料分批次自动加料的需求。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术的不足，提供一种各组件结构简单且体积小的翻炒式烹饪设备。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种翻炒式烹饪设备，包括机台、料仓机构、推送机构、翻转机构、锅体、锅盖以及搅拌机构。料仓机构设置于机台，料仓机构包括至少一个储料架和沿高度方向叠放于每一储料架内有多个料盒。推送机构设置于机台，推送机构推送放置于储料架上的料盒。翻转机构设置于机台且位于推送机构的一侧，推送机构将料盒推送至翻转机构上，翻转机构锁紧料盒后进行翻转，将料盒内的原料投送至锅体内。锅体可分离式设置于机台且位于翻转机构的一侧。锅盖打开或盖合于锅体。搅拌机构设置于锅盖或锅体，搅拌并翻炒锅体内的食物。

根据本实用新型的一实施例，料仓机构还包括设置于机台上的环状的转动盘和连接转动盘的料仓驱动组件，多个储料架沿周向排布于转动盘上并跟随转动盘转动，推送机构设置于转动盘内侧。

根据本实用新型的一实施例，推送机构包括推料组件和驱动推料组件运动的推料驱动件，推料组件包括连接件和推料本体。连接件与推料驱动组件相连接，跟随推料驱动组件运动。推料本体设置于连接件，推料本体包括承载部和沿推送方向形成于承载部一侧的落料部，落料部上具有一高度逐渐降低的落料面。推料本体在推料驱动组件的作用下前进，推送位于储料架底部的料盒，位于上方的料盒掉落至承载部上；在送料完成后，推料本体跟随推料驱动组件后退，受储料架的阻挡，承载部上的料盒沿落料部上的落料面逐渐下落。

根据本实用新型的一实施例，落料面的最低点平齐于或低于储料架上料盒承接部的上表面，料盒承接部上具有供推料本体穿过以进行料盒推送的通槽。

根据本实用新型的一实施例，推料组件还包括推送件，推送件转动连接于落料部，在送料状态下，推送件沿料盒所在的一侧延伸且其前端延伸过落料面；

在送料时，推送件的前端面推动料盒前行；

送料完成后，推送件跟随推料本体退回，下落的料盒下压推料件以使其转动，料盒继续沿落料面移动。