[实用新型]智能温控食品发酵装置有效
| 申请号： | 201922234799.1 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN212199269U | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 叶柏盛 | 申请（专利权）人： | 饭爷食品科技（北京）有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/36;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00 |
| 代理公司： | 北京欣鼎专利代理事务所(普通合伙) 11834 | 代理人： | 王阳虹 |
| 地址： | 100018 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 智能 温控 食品 发酵 装置 | ||
1.智能温控食品发酵装置，其特征在于，包括发酵罐(1)；
所述发酵罐(1)的内表壁上嵌设有电热管(3)，所述发酵罐(1)的外表壁上包裹有外保温层(2)，所述发酵罐(1)内表壁上固定有PH值检测器(4)、温度传感器(5)和溶解氧探测器(15)；
所述发酵罐(1)顶部焊接固定有固定架(6)，所述固定架(6)上螺栓固定有电控盒(7)和搅拌电机(11)，所述电控盒(7)前表面嵌设有显示屏(9)和控制按键(10)，所述电控盒(7)的内部设置有PLC控制器(8)，所述搅拌电机(11)通过连接轴与发酵罐(1)内部设置有的搅拌轴(14)转动连接，且搅拌轴(14)上设置有搅拌叶(16)。
2.根据权利要求1所述的智能温控食品发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)前表面嵌设有透明观察窗(17)。
3.根据权利要求1所述的智能温控食品发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)外表壁底部焊接固定有支腿(18)，所述支腿(18)共设置有三个，且三个支腿(18)呈环形分布，相邻两支腿(18)之间的间距相等。
4.根据权利要求1所述的智能温控食品发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的底部中心处连接有下料管(21)，且下料管(21)上设置有控制阀(22)。
5.根据权利要求1所述的智能温控食品发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的底部连接有蒸汽进管(19)和空气进管(23)，且蒸汽进管(19)和空气进管(23)上均设置有电磁阀(20)。
6.根据权利要求1所述的智能温控食品发酵装置，其特征在于，所述PH值检测器(4)、温度传感器(5)和溶解氧探测器(15)的输出端与PLC控制器(8)的输入端电性连接，所述PLC控制器(8)的输出端分别与电热管(3)、显示屏(9)和搅拌电机(11)的输入端电性连接。
7.根据权利要求1所述的智能温控食品发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部连接有进料管(13)，且进料管(13)上螺纹连接有密封盖(12)。
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