[实用新型]用于制作液体或半液体食品的机器

说明书

用于制作液体或半液体食品的机器(1)，该机器包括：第一处理容器(2)，用于处理液体或半液体基础的产品并且限定有处理室(3)；搅拌器(4)，用于搅拌在所述第一处理容器(2)中的产品；以及热系统(5)，包括与第一处理容器(2)关联的热交换器(6)，其中，热交换器(6)包括沿着轴线(A)延伸并且在外部设有槽(7)的中空元件(8)，该槽(7)限定了沿着轴线(A)延伸的路径，并且在槽(7)的内部设有至少一个管道(9)。

技术领域

本实用新型涉及一种用于制造液体或半液体食品的机器。

背景技术

用户特别强烈地感到的需求是一种用于制造液体或半液体产品的机器，该机器的热交换器特别容易构造，并且高效便宜。

用户特别强烈地感到的另一需求是一种用于制造液体或半液体产品的机器，该机器的热交换器可以在热交换器流体所承受的高压下运行，并且还特别可靠。

实用新型内容

因此，本实用新型的目的在于满足上述提到的需求，尤其是提供如下的一种机器，其特征使得它易于构造并且能量高效。

本实用新型另一个目的在于提供如下的一种机器，该机器的特征允许其配备有特别坚固的热交换器，尤其是有热交换器流体以高压在其内部运行。

本实用新型的用于制作液体或半液体食品的机器包括：第一处理容器，第一处理容器用于处理液体或半液体基础的产品并且限定有处理室；搅拌器，搅拌器用于搅拌在第一处理容器中的产品；以及热系统，热系统包括与第一处理容器关联的热交换器，其中，热交换器包括沿着轴线延伸并且在外部设有槽的中空元件，槽限定了沿着轴线延伸以包围中空元件的路径，并且在槽的内部设有至少一个管道。

附图说明

参照上述目的，本实用新型的技术特征在所附权利要求中清楚地描述，并且参照说明了本实用新型的较佳的、非限制性的实施例的附图，从以下详细描述中本实用新型的优点会更明显，并且在附图中：

图1是根据本实用新型的第一实施例的机器的示意图；

图2和图3示出图1所示的机器中的热交换器的相应示意图；

图4是示出了图2和图3的细节的分解立体图。

具体实施方式

参考附图，附图标记1表示基于本实用新型的用于制作液态或半液态食品的机器。

该机器1优选地设计为制作用于冰淇淋、烘焙食品和糖果以及相关行业的产品(诸如，作为非限制性的示例，意式冰淇凌、软冰淇淋、意大利粗制冰糕、冰糕、奶昔、酸奶、冰冻甜点、冷冻甜点奶油)。

该用于制作液体或半液体食品的机器1包括：

第一处理容器2，其用于处理液体或半液体基础的产品并且限定有处理室3；

搅拌器4(优选位于第一容器2内部)，用于对收容于第一处理容器2 中的产品进行搅拌；

热系统5，其包括与第一处理容器2关联的热交换器6。

根据本实用新型，热交换器6包括中空元件8，该中空元件8沿着轴线A延伸并且在其外部设有槽(凹陷部)7，该槽7限定了沿着轴线A延伸(优选成螺旋地)的路径，并且至少一个管道9设置在槽7内部。

应当注意，图1示意性地示出了构成本实用新型的机器1的一部分的热交换器6：图2～4更好地示出了热交换器6。

优选地，中空元件8设置有限定第一处理容器2的腔体10。

根据另一方面，热系统5还包括压缩机14、减压阀15和另一个热交换器16。

热系统5优选是热力学系统。