[实用新型]一种配餐系统及采用该系统的餐车

权利要求书

1.一种配餐系统，设于可移动的车厢内，其特征在于，包括：

第一操作区，所述第一操作区包括沿车厢一侧依次设置的炸制区、裹粉区、饮品区和冰淇淋区；

第二操作区，所述第二操作区包括沿车厢另一侧依次设置的汉堡制作区、售卖区和清洗区；

设于第一操作区与第二操作区之间的自由活动空间；

第一操作区和第二操作区沿车厢长度方向相对设置；

纯净水供应结构，设于所述裹粉区和饮品区连接位置的下方，用于为饮品区制作提供水源；

清洁水供应结构，用于为所述清洗区提供水源；

废水收集结构，用于收集废水。

2.根据权利要求1所述的一种配餐系统，其特征在于，所述炸制区、裹粉区、饮品区和冰淇淋区在车厢一侧依次固定安装设置；所述汉堡制作区、售卖区和清洗区在车厢另一侧依次固定安装设置。

3.根据权利要求1所述的一种配餐系统，其特征在于，所述炸制区包括炸锅和设于炸锅上方的烟罩；所述裹粉区包括裹粉台面，在裹粉台面下设有裹粉盒；所述饮品区包括在饮品区上部依次设置的可乐机、速饮机和果汁机，以及在饮品区下部设置的第一操作台冰箱；在饮品区下方的车厢底面上设有下水地漏；所述冰淇淋区包括圣代机；

所述汉堡制作区包括面包机、第二操作台冰箱和保温台；

所述售卖区包括收银台和收银电脑；

所述清洗区包括清洗水槽和设于清洗水槽上方的水龙头；

所述纯净水供应结构包括桶装水和与桶装水相连的纯净水泵，所述纯净水泵与所述可乐机、速饮机相连；

所述清洁水供应结构包括清洁水箱，所述清洁水箱固设于车厢底盘下方，所述清洁水箱经水泵与一净水器相连，净水器与所述水龙头相连。

4.根据权利要求3所述的一种配餐系统，其特征在于，所述废水收集结构包括一灰水箱，所述灰水箱固设于车厢底盘下方；所述清洁水箱经管路与水龙头相连，所述灰水箱经管路与下水地漏相连。

5.一种餐车，包括驾驶室和车厢，其特征在于，在车厢内装载有权利要求1-3中任一所述的配餐系统。

6.根据权利要求5所述的餐车，其特征在于，在车厢侧壁上对应所述售卖区设有销售窗口；在车厢侧壁设有用于为清洁水供应结构加水的重力加水口；在车厢侧壁上对应炸制区设有检修口；在车厢后侧设有厢门。

7.根据权利要求5所述的餐车，其特征在于，还包括空调设施，空调设施的机箱支撑设于车厢顶端，所述空调设施用于为车厢内部环境供暖或制冷；在车厢顶端支撑设有折叠广告牌；在厢门外部的车厢后侧设有爬梯；在车厢顶面设有天窗；在售卖区一侧的车厢顶部设有遮阳棚。

8.根据权利要求7所述的餐车，其特征在于，所述折叠广告牌包括一沿车厢长度方向设置的牌体框架，牌体框架后侧底部经折叠支撑结构与车厢顶端相连；所述折叠支撑结构包括一底座，与底座一端铰接相连的支撑杆架，在支撑杆架与底座之间铰接连接一电缸；在牌体框架内固定广告牌。

9.根据权利要求5所述的餐车，其特征在于，在车厢内侧壁的上部固定设置沿车厢长度方向设置的置物架或置物箱。