[实用新型]水果发酵前预处理清洗装置

说明书

本实用新型涉及果品加工装置技术领域，提供了一种水果发酵前预处理清洗装置，包括浸碱机构以及喷洗机构；浸碱机构包括转动罐，转动罐的下方设置碱液池；转动罐的部分罐身区域浸泡在碱液池中；转动罐的进料口处固定套接一齿圈，齿圈传动连接齿轮；齿轮连接驱动电机；转动罐的罐身上设有若干通孔；转动罐的内壁上设有螺旋叶片；喷洗机构包括传送带，传送带的上方设有喷水杆，下方设有接液箱；喷水杆上设有若干喷嘴。借此，本实用新型通过浸碱机构以及喷洗机构，分别除掉果皮上的农药及碱液。自动化程度高，果品农残少。提高生产效率，保证了产品的质量。

技术领域

本实用新型涉及果品加工装置技术领域，尤其涉及一种水果发酵前预处理清洗装置。

背景技术

随着种植业的发展，农药的使用越来越普遍，也造成了果树农残的普遍超标。果品加工领域对于原料预处理的要求也越来越高。

近年来，随着市场对品质要求的提高以及国家在农残方面的检验检测力度增大。也促使果品加工工艺的升级，需要对果品(如硬桃、杏子、李子等)增加农药去除处理工序。目前普遍采用的去除方法是使用碱液浸泡。但是目前的碱液浸泡设备无法进行连续生产，极大的影响了生产效率。

综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

实用新型内容

针对上述的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种水果发酵前预处理清洗装置，通过浸碱机构以及喷洗机构；浸碱机构包括在转动罐的下方设置碱液池；转动罐的部分罐身区域浸泡在碱液池中；转动罐的罐身上设置若干通孔。果料在移动过程中浸泡入碱液中，并且随罐体转动所带来的翻滚或搅拌效应，除掉果皮上的农药。喷洗机构包括传送带，其上方设置喷水杆，下方设置接液箱；利用高压清水将果品上残留的碱液冲下。自动化程度高，果品农残少。提高生产效率，保证了产品的质量。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种水果发酵前预处理清洗装置，包括浸碱机构以及喷洗机构；

所述浸碱机构包括转动罐，转动罐的下方设置碱液池；所述转动罐的部分罐身区域浸泡在碱液池中；转动罐的进料口处固定套接一齿圈，所述齿圈传动连接齿轮；齿轮连接驱动电机；

转动罐的罐身上设有若干通孔；转动罐的内壁上设有螺旋叶片，所述螺旋叶片的高度不小于转动罐半径的1/3；

所述喷洗机构包括传送带，所述传送带为金属网带；传送带的上方设有喷水杆，下方设有接液箱；喷水杆上设有若干喷嘴。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述齿轮与齿圈的传动比为1:5～9。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述齿轮与齿圈的传动比为1:6或1:7。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述接液箱的两侧设有挡板。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述螺旋叶片上设有若干过液孔。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述通孔的周边设有伸向转动罐罐身外侧的齿形凸起。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述螺旋叶片的高度为转动罐半径的1/2。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述驱动电机连接变频器。

根据本实用新型的水果发酵前预处理清洗装置，所述转动罐的出料口的下方设有倾斜的卸料板。