[实用新型]一种烟熏肉装置

说明书

本实用新型涉及肉制品加工领域，涉及一种烟熏肉装置，一种烟熏肉装置，设有烟熏箱，包括烟气净化箱，烟熏箱与烟气净化箱之间通过输烟管道连接，呈箱体设置的烟熏箱一侧面设置为活动侧面板，烟熏箱设有发烟区域和熏制区域，发烟区域设置于烟熏箱的下方，熏制区域设置于烟熏箱的上方，活动侧面板设有观察口，观察口与发烟区域相对设置，观察口处配置有活动窗板，活动窗板可转动地安装于活动侧面板。通过打开较小面积的活动窗板，能够减小板旋转所占的空间区域面积，方便打开，不对箱外部空间过多占用，利于工作人员操作。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工领域，具体而言，涉及一种烟熏肉装置。

背景技术

目前烟熏肉机在腊肉制作方面，解决以往的熏烟无法控制、不方便在房间里自家制作熏肉的问题。其通过熏烟室、发烟室来控制熏烟的空间。现有中对尾气处理较少涉及。公开号CN204519094U公开了一种适用于熏制肉类制品的烟熏系统装置，设有发烟组件、烟熏滚揉组件和控制箱，其中烟熏滚揉组件设有观察口，用于观察内部的熏肉情况，发烟组件由发烟室、发烟电加热管组成，专利中仅仅公开了通过控制器控制发烟大小以及烟雾浓度，当发烟室中产生明火时，缺少快速降温、灭火的情况。

实用新型内容

本实用新型的目的包括提供一种烟熏肉装置，通过打开较小面积的活动窗板，能够减小板旋转所占的空间区域面积，方便打开，不对箱外部空间过多占用，利于工作人员操作。

本实用新型的实施例通过以下技术方案实现：

一种烟熏肉装置，设有烟熏箱，包括烟气净化箱，烟熏箱与烟气净化箱之间通过输烟管道连接，呈箱体设置的烟熏箱一侧面设置为活动侧面板，烟熏箱设有发烟区域和熏制区域，发烟区域设置于烟熏箱的下方，熏制区域设置于烟熏箱的上方，活动侧面板设有观察口，观察口与发烟区域相对设置，观察口处配置有活动窗板，活动窗板可转动地安装于活动侧面板。

进一步地，设有风机，风机用于将烟熏箱烟气排到烟气净化箱中；

烟熏箱设有行程开关，行程开关用于活动窗板打开时控制风机功率增大。

进一步地，活动窗板通过合页铰接于活动侧面板的观察口处。

进一步地，活动窗板配置有锁紧部件，锁紧部件用于将活动窗板固定在活动侧面板。

进一步地，烟气净化箱沿烟气移动方向依次设有屏蔽扇、过滤层和电场，屏蔽扇的下方间隔设有盛灰槽。

进一步地，蔽扇的下方间隔设有盛灰抽屉，盛灰抽屉设有盛灰槽。

进一步地，过滤层设置于屏蔽扇的上方，电场设置于屏蔽扇的横向一侧。

进一步地，还设有温控组件和报警单元，温控组件包括传感器和控制器，传感器设置于烟熏箱内部，控制器与传感器连接，控制器还与报警单元连接。

进一步地，报警单元包括声光报警器。

本实用新型实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：相较于打开整个活动侧面板，活动侧面板面积很大、打开不方便，通过打开较小面积的活动窗板，能够减小板旋转所占的空间区域面积，方便打开，不对箱外部空间过多占用，利于工作人员操作，打开活动窗板较为方便。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型实施例提供烟熏肉装置的主体结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供烟气净化箱的具体结构示意图。