[实用新型]一种蒸发盘及烤箱

说明书

本实用新型涉及一种蒸发盘，包括蒸发盘本体、发热管；所述蒸发盘本体呈圆盘状结构，其包括柱面的盘体壁、形成于盘体壁的一侧并向外延伸的进水嘴、封闭于盘体壁下部的盘底面、形成于盘体壁上边缘并向外延伸的一圈翻边，所述发热管呈螺旋式排布并固接于储热板的下端，所述储热板固接于盘底面的下端；还涉及一种烤箱，其上装配有上述所述蒸发盘。本实用新型结构紧凑、占用空间小、成本较低，并能解决残留水产生异味问题，卫生、煮食效果好。

技术领域

本实用新型属于烤箱技术领域，尤其涉及一种蒸发盘及烤箱。

背景技术

蒸汽烤箱是既可以保持水分又可以保持养分的烹饪器，目前越来越受到消费者的关注，蒸汽烤箱，既有电蒸炉蒸汽的优点，也有烤箱方面的烧烤的优点。蒸汽烤箱结构一般由炉体和内胆，蒸汽烤箱是用发热管发热、蒸发盘产生蒸汽，使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的。目前蒸汽烤箱的蒸发盘水嘴大都为向下倾斜的结构，烹调结束后，进水管内的水残留在水嘴中，不能有效排出，该部份残留水经氧化后，释放难闻的气味，影响消费者的使用体验。

因此，基于这些问题，提供了一种提供了一种结构紧凑、占用空间小、成本较低，并能解决残留水产生异味问题，卫生、煮食效果好的蒸发盘及烤箱，具有重要的现实意义。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中存在的问题，提供了一种结构紧凑、占用空间小、成本较低，并能解决残留水产生异味问题，卫生、煮食效果好的蒸发盘及烤箱。

本实用新型为解决这一问题所采取的技术方案是：

一种蒸发盘，包括蒸发盘本体、发热管；所述蒸发盘本体呈圆盘状结构，其包括柱面的盘体壁、形成于盘体壁的一侧并向外延伸的进水嘴、封闭于盘体壁下部的盘底面、形成于盘体壁上边缘并向外延伸的一圈翻边，所述发热管呈螺旋式排布并固接于储热板的下端，所述储热板固接于盘底面的下端。

优选的，所述蒸发盘本体为钢制圆盘状结构。

优选的，还包括安装板，其呈圆环状结构，其上端与翻边的下端相固接，其下端沿其周向均匀形成有至少四个定位柱。

优选的，所述翻边的外边缘向下翻折形成有外折沿，所述外折沿、翻边、盘体壁共同构成用于容纳安装板的安装空间。

优选的，所述储热板为圆板状结构，且其直径大小略小于盘底面的直径大小，所述储热板的下端还设有用于安装温控部件的安装位，所述安装位形成有至少三个安装柱，所述安装柱、定位柱可以但不限于是螺钉柱

优选的，所述进水嘴为钢制管状结构，其一端贯穿盘体壁并与盘体壁密封连接，所述进水嘴与盘底面之间形成有向上倾斜的夹角，所述夹角的角度范围在0-10°之间。

本实用新型的第二个目的在于：提供了一种烤箱，其包括内设烹饪室的腔体结构、装配于腔体结构外部的烤箱箱体、与烹饪室构成烹饪空间的炉门，所述腔体结构包括前框、U型板、底板与后板，所述底板向下凹陷形成有至少一层凹台，位于最下端的凹台的内边缘向内延伸有一圈环形支撑台，所述环形支撑台中部贯通形成有供蒸发盘本体的盘体壁插装的插装空间，所述凹台上装配有所述的蒸发盘。

优选的，所述翻边的直径大小大于所述插装空间的直径大小，所述插装空间的直径大小大于盘体壁的直径大小。

进一步优选的，所述环形支撑台上开设有多个与定位柱一一匹配插装的定位孔，所述环形支撑台内缘还形成有至少一个缺口。所述定位柱穿过定位孔并通过螺母锁紧。

进一步优选的，所述翻边与环形支撑台之间还设有密封圈，所述密封圈呈环形结构，所述密封圈包括位于外折沿外侧并与外折沿平行的竖直密封部、位于翻边下侧并与翻边平行的水平密封部，所述竖直密封部与水平密封部一体成型设置。