[实用新型]一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐

说明书

本实用新型涉及乳酸菌厌氧发酵技术领域，尤其是一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐，包括发酵罐体，发酵罐体的底部通过多个支撑脚支撑，发酵罐体的顶端和底端分别连通有进料管以及放料管，且发酵罐体的外侧上下端分别设置有冷却水出口以及冷却水进口，放料管、冷却水出口以及冷却水进口的外侧均固定安装有控制阀，发酵罐体的内部设置有搅拌机构。本实用新型通过设置搅拌机构，从而可以对发酵罐体内部厌氧发酵的乳酸菌进行搅拌，以此提高乳酸菌的发酵效率，同时经过设置提升机构可以将发酵罐体内部底端的乳酸菌向发酵罐体顶端抽送，以此提高乳酸菌搅拌的均匀度，进一步提高乳酸菌的发酵效率，有效降低发酵耗时时长。

技术领域

本实用新型涉及乳酸菌厌氧发酵领域，尤其涉及一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐。

背景技术

乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。而乳酸菌在厌氧发酵的过程中通常会实用到发酵罐，但现有的发酵罐发酵效率较低，耗时长，以此提出一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在发酵效率较低，耗时长的缺点，而提出的一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐。

为达到以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐，包括发酵罐体，所述发酵罐体的底部通过多个支撑脚支撑，所述发酵罐体的顶端和底端分别连通有进料管以及放料管，且所述发酵罐体的外侧上下端分别设置有冷却水出口以及冷却水进口，所述放料管、冷却水出口以及冷却水进口的外侧均固定安装有控制阀，所述发酵罐体的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括固定安装在发酵罐体顶端的电机，所述电机的输出轴延伸至发酵罐体内部且端部竖直连接有旋转轴，所述旋转轴的顶部外侧固定套接有轴套，所述轴套的外侧沿圆周方向等距离连接有多个旋转架，所述旋转架的内侧均竖直转动安装有辊轴，所述辊轴的外侧均沿圆周方向等距离连接有多个弧形搅拌叶，所述弧形搅拌叶与发酵罐体内壁之间留有间隙，在所述轴套的下方设置有提升机构。

优选的，所述提升机构包括竖直套设在旋转轴外侧的提升筒，所述旋转架与提升筒之间留有间隙，且所述提升筒的底端固定连接有引流罩，所述引流罩的底端与发酵罐体内壁之间通过多个支撑柱连接，且所述轴套下方的旋转轴外侧固定连接有螺旋叶片，所述螺旋叶片与提升筒内壁之间留有间隙。

优选的，所述提升筒的底部外侧固定套接有滑轨，所述滑轨对应位置的旋转架底端固定连接有与之匹配的滑套，所述滑套共同滑动安装在滑轨外侧。

优选的，所述发酵罐体的内壁上固定镶嵌有加热环板，所述加热环板与弧形搅拌叶之间留有间隙。

优选的，所述发酵罐体的顶端竖直安装有温度计，所述温度计的底端延伸至发酵罐体内部。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型通过设置搅拌机构，从而可以对发酵罐体内部厌氧发酵的乳酸菌进行搅拌，以此提高乳酸菌的发酵效率，同时经过设置提升机构可以将发酵罐体内部底端的乳酸菌向发酵罐体顶端抽送，以此提高乳酸菌搅拌的均匀度，进一步提高乳酸菌的发酵效率，有效降低发酵耗时时长。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐的剖视结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种用于乳酸菌厌氧发酵的发酵罐的搅拌机构结构示意图。