[实用新型]一种食品用立式高压蒸汽灭菌锅有效
| 申请号： | 201922494805.7 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN211482825U | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 戴琳;戴润强;谢光雄 | 申请（专利权）人： | 湖南一品佳餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L3/015;A23L3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品 立式 高压 蒸汽 灭菌 | ||
1.一种食品用立式高压蒸汽灭菌锅，包括锅体(1)、锅盖(11)和设于锅体(1)内的杀菌框(2)，锅体(1)一侧设置为开口(10)，其特征在于：所述杀菌框(2)与锅体(1)内壁滑块(21)连接，锅体(1)内设有一转杆(3)，转杆(3)与锅体(1)侧壁转动连接且转杆(3)的一侧与杀菌框(2)远离开口(10)的一侧抵接，转杆(3)转动过程中，杀菌框(2)相对于开口(10)移动，锅体(1)上设有驱动转杆(3)转动的驱动件(4)。
2.根据权利要求1所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述驱动件(4)包括两侧分别与锅体(1)内壁转动连接的驱动杆(40)，驱动杆(40)与转杆(3)远离杀菌框(2)的一侧垂直相连。
3.根据权利要求2所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述驱动件(4)包括与驱动杆(40)相连的锥齿轮一(41)和与锥齿轮一(41)啮合的锥齿轮二(42)，锅体(1)上设有与锥齿轮二(42)相连的电机(6)。
4.根据权利要求3所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述电机(6)为步进电机。
5.根据权利要求1所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述杀菌框(2)远离开口(10)的一侧设有滑槽(22)，转杆(3)的一侧与滑槽(22)滑动连接。
6.根据权利要求5所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述锅体(1)内设有位于杀菌框(2)下方且与杀菌框(2)抵接的隔水板(5)，隔水板(5)上设有与滑槽(22)平行相对的通槽(50)。
7.根据权利要求1所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述杀菌框(2)靠近开口(10)的一侧设有把手(20)。
8.根据权利要求3所述的食品用立式高压蒸汽灭菌锅，其特征在于：所述锅体(1)外设有遮盖住锥齿轮一(41)和锥齿轮二(42)的防护罩(12)。
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