[发明专利]一种蔗糖脂肪酸酯及其制备方法、定量分析方法和用途在审

专利信息
申请号: 201980003471.9 申请日: 2019-08-08
公开(公告)号: CN110891962A 公开(公告)日: 2020-03-17
发明(设计)人: 马丁·格哈特·班威尔;徐怀义;蓝平;黄瀚霖;汪勇;梁敏怡 申请(专利权)人: 广州嘉德乐生化科技有限公司
主分类号: C07H1/00 分类号: C07H1/00;C07H13/06;B01F17/32;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/86
代理公司: 北京品源专利代理有限公司 11332 代理人: 刘锴;胡彬
地址: 510530 广东省广州*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 蔗糖 脂肪酸 及其 制备 方法 定量分析 用途
【权利要求书】:

1.一种蔗糖脂肪酸酯的制备方法,其包括如下步骤:

(1)将蔗糖、脂肪酸甲酯、催化剂和表面活性剂加入至溶剂中,进行酯交换反应,得到蔗糖脂肪酸酯粗产品;以及

(2)将所述蔗糖脂肪酸酯粗产品进行纯化、分离,得到所述蔗糖脂肪酸酯。

2.根据权利要求1所述的制备方法,其中,步骤(1)中,所述脂肪酸甲酯包括硬脂酸甲酯或棕榈酸甲酯。

3.根据权利要求2所述的制备方法,其中,步骤(1)中,所述脂肪酸甲酯的加入量为所述蔗糖加入量的50-60wt.%,优选58wt.%。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的制备方法,其中,步骤(1)中,所述表面活性剂包括离子型表面活性剂和/或非离子型表面活性剂。

5.根据权利要求4所述的制备方法,其中,所述离子型表面活性剂包括硬脂酸钾、硬脂酸镁和硬脂酸锌中的任意一种或至少两种组合;并且

所述非离子型表面活性剂包括蔗糖脂肪酸单酯、吐温20、日本三菱S-1570、司盘80和日本三菱S-570中的任意一种或至少两种组合。

6.根据权利要求5所述的制备方法,其中,步骤(1)中,所述表面活性剂的加入量为所述蔗糖加入量的0.5-2wt.%,优选1wt.%。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的制备方法,其中,步骤(1)中,所述催化剂包括碳酸钾和/或氢氧化钾;并且

所述催化剂的加入量为所述蔗糖加入量的1-4wt.%。

8.根据权利要求1-7中任一项所述的制备方法,其中,步骤(1)中,所述溶剂包括N,N-二甲基甲酰胺、二甲基亚砜、N,N-二甲基甲酰胺和甲苯的混合物或N,N-二甲基甲酰胺和四氢呋喃的混合物。

9.根据权利要求8所述的制备方法,其中,所述N,N-二甲基甲酰胺和甲苯的混合物中N,N-二甲基甲酰胺和甲苯的体积比为3:1;

优选地,所述N,N-二甲基甲酰胺和四氢呋喃的混合物中N,N-二甲基甲酰胺和四氢呋喃的体积比为3:1;

优选地,步骤(1)中,每1g蔗糖对应使用2-4mL溶剂。

10.根据权利要求1-9中任一项所述的制备方法,其中,步骤(1)中所述酯交换反应的温度为80-120℃,优选100℃;

优选地,步骤(1)中,所述酯交换反应在减压条件下进行;

优选地,步骤(1)中,所述酯交换反应在6-12kPa压力条件下进行,优选所述酯交换反应在10kPa压力条件下进行;

优选地,步骤(1)中,所述酯交换反应的时间为2-4h,优选3h;

优选地,步骤(1)中,对所述酯交换反应的产物进行浓缩;

优选地,步骤(1)中,所述浓缩的方法包括减压蒸馏、真空干燥和自然挥发中的任意一种或至少两种组合;

优选地,步骤(1)具体包括:将蔗糖、占蔗糖加入量50-60wt.%的脂肪酸甲酯、占蔗糖加入量1-4wt.%的催化剂和占蔗糖加入量0.5-2wt.%的表面活性剂加入至溶剂中,每1g蔗糖对应使用2-4mL溶剂,在80-120℃、6-12kPa条件下进行酯交换反应3h,将反应产物浓缩,得到蔗糖脂肪酸酯粗产品。

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