[发明专利]不含不期望的污染物的液态油

权利要求书

1.一种用于制备经纯化的液态植物油的方法，并且所述方法包括使尚未经受除臭步骤的液态植物油与包含氧化铝的吸附剂接触，并且其中所述吸附剂的氧化铝含量不超过9.5％，优选地不超过9％，更优选地不超过8.5％(重量％)。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述吸附剂为非化学活化的。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述吸附剂的碱土金属氧化物含量为12％至27％(重量％)。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述吸附剂的氧化镁含量为11％至25％。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中所述吸附剂以不超过1％(w/v)、不超过0.6％(w/v)、不超过0.5％(w/v)、不超过0.4％(/v)、不超过0.3％(w/v)的量添加。

6.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中所述方法包括在碱、优选地碱性溶液的存在下处理所述液态植物油。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中所述方法包括以下步骤的序列：

a)任选地对液态植物油脱胶，

b)在碱的存在下中和经脱胶的油，

c)在吸附剂的存在下对经碱处理的油进行漂白，其中氧化铝的含量小于10％，并且碱土金属氧化物的含量为12％至27％，

d)在低于265℃的除臭温度处对经漂白的油进行除臭，

e)任选地在酸活化的漂白剂的存在下对经除臭的油进行再漂白，

f)任选地在低于200℃的除臭温度处对经除臭或再漂白的油进行再除臭。

8.一种经除臭的液态植物油，所述经除臭的液态植物油选自来自棉花、玉米、落花生、亚麻籽、橄榄、油菜、低芥酸菜籽、芝麻、红花、大豆、向日葵、它们的对应高油酸品种以及它们中的两者或更多者的混合物的油，并且所述油的特征在于游离氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯的含量的量小于190μg/kg，量小于185μg/kg、小于180μg/kg、小于170μg/kg、小于150μg/kg、小于100μg/kg、小于90μg/kg、小于80μg/kg、小于70μg/kg、小于60μg/kg、小于50μg/kg和小于40μg/kg，并且甚至小于30μg/kg。

9.一种食物产品，所述食物产品包含食物成分和根据权利要求8所述的经除臭的液态植物油。

10.根据权利要求9所述的食物产品，其中所述食物产品为婴儿食品、老年人食品、糖食、炸油、食用油或色拉调味料。

11.吸附剂在用于制备经除臭的液态植物油的方法中用于减轻或消除氯丙醇脂肪酸酯的形成的用途，并且其中所述吸附剂的氧化铝含量不超过9.5％。

12.根据权利要求11所述的用途，其中所述吸附剂的碱土金属氧化物含量为12％至27％。

13.根据权利要求11或12所述的用途，其中所述吸附剂为非化学活化的。

14.根据权利要求11至13中任一项所述的用途，其中所述吸附剂的氧化镁含量为11％至25％。

15.根据权利要求11至14中任一项所述的用途，其中所述吸附剂用于制备经除臭的液态植物油的方法的漂白步骤中。