[发明专利]具有抗炎效果的黑米发芽液及其制备方法在审
| 申请号： | 201980020229.2 | 申请日： | 2019-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN111989000A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 金星显;田贞爱;卢盛洙 | 申请（专利权）人： | 万贝谷株式会社;金星显 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/152;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京京万通知识产权代理有限公司 11440 | 代理人： | 齐晓静 |
| 地址： | 韩国庆*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 效果 黑米 发芽 及其 制备 方法 | ||
1.一种具有抗炎效果的黑米发芽液，其特征在于，通过如下的步骤获取，即，在开放的容器中，在1℃至5℃的温度范围内对用于使黑米发芽的水进行1天至10天的低温处理，之后，在开放的容器中，在10℃至30℃的温度范围内进行30天至210天的常温处理。
2.根据权利要求1所述的具有抗炎效果的黑米发芽液，其特征在于，在低温处理之前、低温处理期间、低温处理之后维持在4.5至5.5的范围内的酸碱度在常温处理后使得酸碱度上升到7.5至8的范围内。
3.根据权利要求1所述的具有抗炎效果的黑米发芽液，其特征在于，黑米的捣精度为通过进行9分钟至10分钟的捣精来达到的捣精度。
4.根据权利要求1所述的具有抗炎效果的黑米发芽液，其特征在于，通过在水温达到23℃至30℃的水中浸泡15个小时至24个小时来进行黑米的发芽。
5.根据权利要求1所述的具有抗炎效果的黑米发芽液，其特征在于，通过在水温达到16℃至23℃的水中浸泡24个小时至48个小时来进行黑米的发芽。
6.根据权利要求1所述的具有抗炎效果的黑米发芽液，其特征在于，当黑米发芽时，用水进行搅拌。
7.一种具有抗炎效果的黑米发芽液的制备方法，其特征在于，包括：
(1)黑米发芽步骤，通过将黑米浸泡在水中来进行发芽；
(2)发芽液分离步骤，使发芽的黑米和黑米发芽过程中使用的发芽液分离；
(3)低温处理步骤，在开放的容器中，在1℃至5℃的温度范围内对发芽液进行1天至10天的低温处理；以及
(4)常温处理步骤，在开放的容器中，在10℃至30℃的温度范围内对经过低温处理的发芽液进行30天至210天的常温处理。
8.根据权利要求7所述的具有抗炎效果的黑米发芽液的制备方法，其特征在于，在低温处理之前、低温处理期间、低温处理之后维持在4.5至5.5的范围内的酸碱度在常温处理后使得酸碱度上升到7.5至8的范围内。
9.根据权利要求7所述的具有抗炎效果的黑米发芽液的制备方法，其特征在于，黑米的捣精度为通过进行9分钟至10分钟的捣精来达到的捣精度。
10.根据权利要求7所述的具有抗炎效果的黑米发芽液的制备方法，其特征在于，通过在水温达到23℃至30℃的水中浸泡15个小时至24个小时来进行黑米的发芽。
11.根据权利要求7所述的具有抗炎效果的黑米发芽液的制备方法，其特征在于，通过在水温达到16℃至23℃的水中浸泡24个小时至48个小时来进行黑米的发芽。
12.根据权利要求7所述的具有抗炎效果的黑米发芽液的制备方法，其特征在于，当黑米发芽时，用水进行搅拌。
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