[发明专利]用于加工食品的家用器具及其防溅保护装置

说明书

本发明涉及一种用于加工食品的家用器具(10)，该家用器具包括：‑碗状物(12)，该碗状物具有开口(12’)，该开口用于将食品引入碗状物(12)中，并且用于加工食品的工具(50)可以被插入开口中；‑防溅保护装置(14)，该防溅保护装置可以被插入碗状物的开口(12’)中，使得防溅保护装置(14)的边界区(14’)与开口的内壁相对，以防止食品从碗状物(12)中喷洒出来；‑盖(16)，该盖可以在防溅保护装置(14)已经被插入碗状物的开口中之后被插入碗状物(12)的开口中，其中防溅保护装置(14)具有板(15)，该板基本上平坦地延伸并且在边界区(14’)终止。

技术领域

本发明涉及一种用于加工食品的家用器具以及用于这种器具的防溅保护装置(splash guard)。

背景技术

手持式家用器具被广泛地用于私人厨房和专业厨房。手持式棒状搅拌器和手持式食品加工器特别受欢迎。这些器具典型地与用于不同的应用目的的各种可拆卸的工具和配件一起售卖，因此这些器具提供了很大的灵活性。

尤其是，这些配件包括用于加工或粉碎食品的附件，它们通常也被称为切碎机或食品加工器。这些由碗状物、可以被布置在碗状物中的各种加工工具以及具有降低速度的齿轮机构的盖组成。盖被设计为将盖的下侧的加工工具耦接至齿轮机构，并且将盖的上侧上的马达单元耦接至齿轮机构。马达单元包括在内部的电动马达。齿轮机构将马达的旋转速度减小至适合于工具用的水平。盖通常包括输送管，以在器具正在操作时促进进一步食品的添加。

大多数附件是在市场上可购得的，盖包括不可拆卸的内置齿轮机构。这样的布置的示例在CN 101138466A中被公开。在这个实施方式中，盖是不能在洗碗机中被清洗，否则水会渗入盖和位于其中的齿轮机构，从而损坏它或者甚至从长远来看毁坏它。

这是一个问题，由于在使用期间，盖的底部和输送管的内部都会与待加工食品接触并且因此在每次使用后都需要清洁。然而，齿轮机构通常被提供在盖的上部与下部之间并且不能被拆卸，其中耦接至外部马达单元的力输入轴延伸穿过上部，并且耦接至加工工具的输出耦接件延伸穿过下部。如果具有这种设计的盖被放置在洗碗机中，在洗碗机中由于加热和冷却而造成的压力差异将会导致水渗入盖的内部以及齿轮机构，久而久之会毁坏它。

然而，以合理的成本密封齿轮机构和盖使得它们能够经受洗碗机内部的操作条件是不可能的。由于这个原因，诸如来自CN 101138466A的装置的器具制造商通常会明确声明不允许在洗碗机中清洁盖。对于某些装置，也不允许在流动的水下清洗盖；相反，其只能用湿布清洁。否则，水将会逐渐在盖中聚集，这将会毁坏齿轮机构。因此，盖不得不通过手清洁。然而，这对使用者不是很友好，因为盖会直接与加工的食品接触，并且因此经常会被弄的很脏。此外，在输送管的内部区域很难够到。

鉴于这些问题，在WO 2013/181692 A1和WO 2013/097702 A1中描述的解决方案是有利的。在这些实施方式中，盖仅由一个单独的部分组成，包括用于添加食品的输送管。齿轮机构被布置在盖的顶部并且可以很容易的被使用者移走。因此，其可以在使用后被移走，并且盖可以被放置(而没有齿轮机构)在洗碗机中。这种情况得到了相当大的改善，因为在使用期间与食品接触的部分(即盖的底部和输送管)在很大程度上可以在洗碗机中清洁，而不会对齿轮机构造成损害。WO 2013/181692也示出了一种中间耦接件，防止齿轮机构的输出端直接与工具接触。从而实现了食品与齿轮机构之间更好的分隔。

虽然这些实施方式至少减轻了上述的缺点，但正如本发明的发明者所指出的，它也导致了新的缺点:为了在盖中布置齿轮机构，盖在其上侧具有深的凹部。这导致深腔在其底部带有尖锐的拐角和狭窄的凹进部(niche)，如US 9572457中的图9所示。然而，正如发明人所确定的，这些拐角和凹进部不能很好地被洗碗机清洁，因为喷洒的水不能容易的进入其中。此外，正如发明人发现的那样，趋势是食品残留物在其中积累，根据食品的类型(例如发酵的面团)，食品残余物也可能被卡住，因此甚至更难以移除。因此，相对于更简单构造的部件，相应的部件需要更彻底地清洁，但在洗碗机中它们只能被效果有限地清洁。