[发明专利]昆虫幼虫的加工在审
| 申请号： | 201980037405.3 | 申请日： | 2019-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN112512332A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | K·W·P·阿尔茨;M·P·M·扬森;A·L·M·雅各布斯;M·C·梅舍尔;R·普伦特纳;A·马西斯;C·M·德莫雷斯 | 申请（专利权）人： | 布勒昆虫技术解决方案股份公司 |
| 主分类号： | A23J3/00 | 分类号： | A23J3/00;A23J3/04;C07K14/435;A23K10/20;A23K50/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 童春媛;杨戬 |
| 地址： | 瑞士乌*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 昆虫 幼虫 加工 | ||
1.一种加工昆虫幼虫的方法，其包括以下步骤：
通过冷却麻醉所述昆虫幼虫，其中在麻醉步骤之前或之后将所述昆虫幼虫储存在冷水中，随后
通过破坏神经系统来使所述昆虫幼虫灭活。
2.根据权利要求1所述的方法，其中通过使昆虫幼虫与流体、优选水混合来冷却昆虫幼虫。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述昆虫幼虫和/或所述流体的冷却温度低于15℃。
4.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述昆虫幼虫和/或所述流体的冷却温度低于10℃，优选7℃。
5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中灭活加工步骤将至少90%的所述昆虫幼虫分解(特别是切割)成各自至少5块。
6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述昆虫幼虫加工成包含蛋白质和/或脂肪和/或甲壳素的粉末。
7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中在所述麻醉步骤之前，将所述昆虫幼虫与饲养残留物分离。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其中在储存期间，所述昆虫幼虫通过搅动装置搅动。
9.一种用于加工昆虫幼虫的系统，其包括：
用于冷却昆虫幼虫的装置，和
用于切割昆虫幼虫的装置，
其中所述系统还被配置成在加工之前在冷水中储存和冷却昆虫幼虫。
10.根据权利要求9所述的系统，其中所述冷却装置被配置成维持低于15℃，优选低于10℃的温度。
11.根据权利要求9或10所述的系统，其中所述昆虫幼虫通过分离装置与饲养残留物分离。
12.根据权利要求9至11中任一项所述的系统，其中所述切割装置被配置成将所述昆虫幼虫一次切割成至少5块。
13.根据权利要求9至12中任一项所述的系统，其中所述系统被配置成在储存期间搅动所述昆虫幼虫。
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