[发明专利]富集具有蛋白质的生物质的方法

权利要求书

1.一种产生裂解微生物的富蛋白质生物质的方法，所述方法包括以下步骤

b.1.悬浮裂解微生物的生物质，

b.2.将悬浮液酸化至pH小于或等于5，

c.回收在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分，并且

如果需要，对在c.中回收的在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分重复步骤b.1.、b.2.和c.。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于b.2中获得的酸性悬浮液具有小于或等于4.5的pH。

3.根据权利要求1或2中任一项所述的方法，其特征在于由步骤b.2获得的酸性悬浮液具有1％至30％的干物质含量。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于步骤b.1.和b.2.是连贯的或同时的。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于步骤b.1.和b.2.是连贯的，在步骤b.1之后直接进行步骤b.2.，而不需要任何进一步的生物质处理步骤，特别是不需要脱脂步骤。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于它包括裂解先前培养的微生物的生物质的初始步骤a.。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其特征在于对c.中回收的生物质进行干燥。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于所述微生物选自Cyanidiaceae科或Galdieriaceae科的单细胞红藻(URA)。

9.可通过根据权利要求1至8中任一项所述的方法获得的富蛋白质裂解微生物生物质。

10.根据权利要求9所述的生物质，其特征在于它包含相对于所述干物质至少60％的蛋白质,以及相对于所述干物质至少小于20％的总糖含量，和/或相对于所述干物质至少小于10％的糖原含量，和/或相对于所述干物质至少5％的脂肪含量。

11.用于人类或动物食用的食物或食物组合物，其特征在于它包含根据权利要求9或10所述的裂解微生物生物质。

12.根据权利要求9或10所述的用于在疗法中使用的裂解微生物生物质。

13.根据权利要求9或10所述的裂解微生物生物质，用于预防和治疗营养不良。