[发明专利]一种用于生产冷却的可食用产品的多组分囊状物

权利要求书

1.一种囊状物，容纳用于通过食品加工器具制备冷却食品的物质，所述囊状物容纳至少一种具有第一相变温度的第一物质和至少一种具有第二相变温度的第二物质，

使得在被配置成利用所述囊状物的所述食品加工器具的使用中，所述第一物质和所述第二物质被依次从所述囊状物引入到所述器具的冷却加工室中，使得所述第一物质和所述第二物质在加工期间分别在所述第一相变温度和所述第二相变温度经历至少部分相变，以生产所述冷却食品，

所述第一物质和所述第二物质被选择以形成所述冷却食品中的至少两种不同的组分，所述第一物质和所述第二物质中的一种被选择以形成所述冷却食品的冷却的可食用连续相，并且所述第一物质和所述第二物质中的另一种为液体且被选择以形成分布在所述连续相中的半固体、粘性或固体添加剂，

所述第一相变温度不同于所述第二相变温度。

2.根据权利要求1所述的囊状物，包括囊状物主体，所述囊状物主体具有底壁、从所述底壁向上延伸并界定囊状物开口的周边侧壁、以及密封所述囊状物开口的可刺穿的或可破裂的或可移除的盖，且轴线被界定在所述底壁和所述盖之间。

3.根据权利要求2所述的囊状物，其中所述盖被配置成由所述食品加工器具的刺穿元件刺穿或破裂。

4.根据权利要求2所述的囊状物，其中所述囊状物主体包括容纳所述第一物质的至少一个第一隔室和容纳所述第二物质的至少一个第二隔室。

5.根据权利要求4所述的囊状物，其中所述第一隔室和所述第二隔室彼此一体地形成。

6.根据权利要求4所述的囊状物，其中所述第一隔室沿着所述轴线被定位在所述第二隔室的顶部。

7.根据权利要求6所述的囊状物，其中可刺穿的或可破裂的片材在所述第一隔室和所述第二隔室之间分隔。

8.根据权利要求4所述的囊状物，其中所述第一隔室和所述第二隔室在所述囊状物主体内并排布置。

9.根据权利要求4所述的囊状物，其中所述第一隔室和所述第二隔室围绕所述轴线同心地布置。

10.根据权利要求1至3中任一项所述的囊状物，其中所述第二物质具有比所述第一物质更高的粘度和/或更高的密度，在所述囊状物内形成基本上包含所述第一物质的顶层和基本上包含所述第二物质的底层。

11.根据权利要求1至9中任一项所述的囊状物，其中所述第一物质的相变温度高于所述第二物质的相变温度。

12.根据权利要求10所述的囊状物，其中所述第一物质的相变温度高于所述第二物质的相变温度。

13.根据权利要求1至9中任一项所述的囊状物，其中所述第二物质的相变温度高于所述第一物质的相变温度。

14.根据权利要求10所述的囊状物，其中所述第二物质的相变温度高于所述第一物质的相变温度。

15.根据权利要求1至9、12和14中任一项所述的囊状物，其中所述囊状物容纳以适合于制备单份的所述冷却食品的量的物质。

16.根据权利要求10所述的囊状物，其中所述囊状物容纳以适合于制备单份的所述冷却食品的量的物质。

17.根据权利要求11所述的囊状物，其中所述囊状物容纳以适合于制备单份的所述冷却食品的量的物质。

18.根据权利要求13所述的囊状物，其中所述囊状物容纳以适合于制备单份的所述冷却食品的量的物质。