[发明专利]用于咖啡机和类似物的板式过滤器及包括该过滤器的咖啡机

说明书

一种用于咖啡机和类似物的板式过滤器，诸如摩卡壶、那不勒斯翻转咖啡机、咖啡滤压壶或渗滤器，包括设有多个孔洞或孔口（8）的过滤壁（6a），所述多个孔洞或孔口整体上限定大体网格状结构，根据DIN 791标准，所述大体网格状结构具有的长网格节距或主对角线（DL）小于2mm±5%，特别地，包括在0.1mm至1.9mm±5%之间，优选地，包括在0.6mm至1mm±5%之间，并且甚至更优选地为0.85mm±5%。

技术领域

本发明涉及咖啡机和类似物的领域，并且特别地已经参考板式过滤器进行研发。本发明优选应用于摩卡类型的咖啡机，但是不排除其在那不勒斯（Neapolitan）翻转咖啡机、咖啡滤压壶（法式滤压壶）或咖啡渗滤器设备中的使用。

背景技术

咖啡机以及用于从水和已研磨咖啡开始制备饮品的类似设备的操作通常基于过滤系统的提供，该过滤系统旨在防止最终饮品包含已研磨咖啡的固体残留物。为此目的，多种咖啡机（或一种咖啡机）包括两个主要本体，即填充有待加热的水的锅炉本体和用于收集煮好的咖啡的收集器本体，这两个本体以流体连通的方式可操作地连接，其中过滤装置设置在它们之间。

在摩卡类型的咖啡机的情况下，前述过滤装置典型地包括具有上部和下部的过滤漏斗，该上部成形成用于容纳一剂量的已研磨咖啡，并且该下部被成形成用于从锅炉本体吸取水以及用于使得加压水能够从锅炉本体朝向收集器本体上升。后者在其腔室内具有中心柱（烟囱形管道），该中心柱通常具有两个侧向上开口，所获得的饮品可由于加压水行进通过该剂量的咖啡而从该侧向上开口出来。

咖啡机的过滤装置还典型地包括板式过滤器（也称作“plate filter”），该板式过滤器被安装在收集器本体上位于前述柱的上游处，并且被设计成面向容纳在过滤器漏斗的上部中的一剂量的咖啡。板式过滤器具有孔口或孔洞，加压水在通过该剂量的研磨咖啡之后立即穿过这些孔口或孔洞。选择孔洞的尺寸，以便防止已研磨咖啡被水夹带穿过柱，并且因此防止已研磨咖啡到达饮品最终流入的收集器本体的腔室中。

已经发现，到达咖啡机的收集器本体的腔室的咖啡饮品的味道在制备过程期间经常会趋于变差。

在过去提出的用以缓解该缺点（即增加饮品的具有令人愉悦的味道的部分）的多种解决方案中，存在通过以合适方式切割和成形具有给定特征的金属筛网来获得板式过滤器的解决方案。就此而论，例如从WO 2016/103289 A1中已知的是，使用由铝或钢制成的金属筛网以所提到的方式获得的板式过滤器（对于所使用的术语，也参考图9），其满足根据DIN 791标准所确定的下列特定必备条件：

- 长网格节距或主对角线（DL）：从2mm到10mm，特别地从3mm到7mm，甚至更特别地从4mm到6mm；

- 短网格节距或副对角线（DC）：从0.1mm到5mm，特别地从0.5mm到3mm，甚至更特别地从0.6mm到1mm，并且仍然更优选地从0.7mm到0.9mm；

- 梗宽度（av）：从0.1mm到15mm，特别地从0.2mm到3mm，甚至更特别地从0.2mm到0.8mm；

- 开口面积百分比：从15%到90%，特别地从50%到80%，甚至更特别地从60%到70%。

发明内容

考虑到以上现有技术，本发明的目标基本上是提供一种崭新设计的板式过滤器，其能够进一步改善可利用咖啡机或类似制备设备获得的咖啡饮品的品质。

根据本发明，通过使用于咖啡机及类似物的板式过滤器具有在权利要求1中所明确的特征来实现以上目标。本发明的进一步的有利发展在从属权利要求2-14中所明确。根据权利要求15和权利要求16，本发明的目标另外通过包括此类板式过滤器的咖啡机和类似设备实现。权利要求书形成在本文中提供的关于本发明的技术教导的整体部分。

附图说明

参考附图，本发明的进一步的目标、特征和优点将从随后的详细描述中清楚地显现，其中：

- 图1是摩卡类型的咖啡机的部分截面图中的示意性图示；