[发明专利]用于在婴儿或幼儿中引起饱腹感、更好的睡眠和/或限制夜间觉醒的营养组合物

说明书

本发明涉及用于婴儿和幼儿的包含蛋白质、碳水化合物和脂质的营养组合物，其中所述蛋白质包含乳铁蛋白与酸性乳蛋白质的离子络合物，所述络合物在所述婴儿配方食品的pH下具有负电荷。所述营养组合物用于在婴儿或幼儿中提供饱腹感和/或更好的睡眠和/或限制夜间觉醒。

技术领域

本发明涉及用于婴儿或幼儿的营养组合物，该营养组合物特别适于夜晚喂食，该营养组合物包含能够模仿夜晚人乳效果的配方食品。

本发明的营养组合物包含乳铁蛋白与酸性乳蛋白质的离子络合物，所述络合物在婴儿配方食品的pH下具有负电荷。

该组合物将营养含量和食物结构组合组织在接近人乳的功能块中，这会提供饱腹感和肠道舒适性，以便改善昼夜周期，以实现更好的睡眠，从而限制夜间觉醒。

背景技术

本发明涉及营养组合物及其在用于婴儿和幼儿的营养组合物中的用途，该营养组合物用于引起饱腹感、更好的睡眠和/或限制夜间觉醒。该营养组合物包含蛋白质、碳水化合物和脂质。本发明的营养组合物是合成组合物，即人造营养组合物。

母乳喂养被视为营养的理想源，并且是喂养最多至少6个月龄的婴儿的首选。因此，人乳(HM)长期以来被视为婴儿配方食品(IF)的设计模型。在过去几十年期间，即使IF的营养物质组合物已经取得诸多改善，但在组合物以及由HM带来的功能性有益效果方面仍然存在着巨大差异。

婴儿和儿童中最常见的睡眠障碍是与觉醒相关的那些(即，难以在就寝时间镇静或不能在夜间无中断地睡眠)。据估计，这些障碍会影响15％至35％的年龄小于24个月的婴儿(France等人，“Infant Sleep Disturbance:Description of a problem behaviourprocess”，Sleep Medicine Reviews，第3卷，第4期，第265–280页，1999年)。

睡眠-觉醒调节和睡眠状态在出生后头一年期间随着儿童期的持续成熟而快速发展。在大约10周龄-12周龄时，昼夜节律开始出现，并且婴儿睡眠变得越来越多地在夜间进行。睡眠-觉醒模式也受到生物过程与环境、行为和社会因素的相互作用的影响。来自睡眠测量的与24小时期间的睡眠量、夜间睡眠期间觉醒发作次数、入睡所花费的时间(睡眠潜时)、24小时期间的最长睡眠以及从出生到12岁的日间小睡次数相关的年龄特定数据报告于B.C.Galland等人，Normal sleep patterns in infants and children:A systematicreview of observational studies,Sleep Medicine Reviews,2012,213-222中。睡眠质量(以及因此睡眠质量的改善)可通过任何常规的已知方法来测量，例如根据上述参数以及通过REM期/NREM期(快速眼动期/非快速眼动期)的测量。

还据报道，睡眠时间表随着发育而逐渐转变并且对于肥胖症的睡眠时间暗示似乎至少从儿童早期开始(CA Magee等人，The longitudinal relationship between sleepduration and body mass index in children:a growth mixture modeling approach.JDev Behav Pediatr.2013,34:165–173)。

因此，需要有助于确保婴儿和幼儿的良好睡眠质量和/或正常睡眠时间的营养组合物。更具体地，需要这样的营养组合物，该营养组合物提供此类有益效果，同时还确保最充分的能量平衡和营养物质摄入。

乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，它是人母乳的主要组分。它被认为在婴儿中具有一系列生物学功能，包括在肠道成熟、免疫发育、感染预防和铁吸收中的作用。乳铁蛋白以非常高的水平存在于人初乳中(据报道，高达10g/l)，在成熟人乳中的水平随着婴儿年龄的增长而显著降低(1个月时为2g/l至3g/l，6个月时为1g/l)。乳铁蛋白在婴儿配方食品中的使用受到关注已有一段时间，但高成本妨碍了乳铁蛋白的使用。