[其他]沿着输送区段输送面团的系统和处理面团的设备

权利要求书

1.一种沿着输送区段输送面团的系统，其包括：限定具有限定的总长度(L)的输送区段(3)的至少一个面团输送元件(4)，

其特征在于，所述输送区段(3)包括：

-第一输送区段部分(3.1)，在所述第一输送区段部分中，能沿着所述输送区段(3)输送的面团(2)能够被放置在所述面团输送元件(4)上，

-第二输送区段部分(3.2)，其配置在所述第一输送区段部分(3.1)的下游，在所述第二输送区段部分(3.2)中，能沿着所述输送区段(3)输送或被沿着所述输送区段(3)输送的所述面团(2)的截面几何形状能够改变，

-第三输送区段部分(3.3)，其配置在所述第二输送区段部分(3.2)的下游，在所述第三输送区段部分(3.3)中，具有改变的截面几何形状的能输送或被输送的面团(2)能够被朝向转移区域(30)输送，在所述转移区域中，所述能输送或被输送的面团(2)能够被转移到能够配置或被配置在所述系统(1)的下游的面团处理系统，

所述系统还包括至少一个分离剂施加装置(31)，所述至少一个分离剂施加装置(31)与所述第一输送区段部分(3.1)相关联，当在截面中观察时，所述至少一个分离剂施加装置(31)被构造成在所述第一输送区段部分(3.1)的整个宽度上或在所述第一输送区段部分(3.1)附近的所述面团输送元件(4)的整个宽度上施加分离剂(29)。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述面团(2)能够在所述第一输送区段部分(3.1)的如下区域中被放置在或存放在所述第一输送区段部分(3.1)上，在所述第一输送区段部分(3.1)的该区域中，至少部分地形成包围所述面团(2)的面团成形区域(10)。

3.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述系统还包括指定给所述第一输送区段部分(3.1)的至少一个面团分配装置(33)，。

4.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述第一输送区段部分(3.1)的长度为所述输送区段(3)的总长度(L)的至少33％。

5.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，所述第二输送区段部分(3.2) 和所述第三输送区段部分(3.3)的长度之和小于所述输送区段(3)的总长度(L)的50％。

6.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述系统还包括面团成形装置(35)，所述面团成形装置(35)与所述第二输送区段部分(3.2)相关联，并且包括至少一个面团成形元件(24)。

7.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述系统还包括分离剂施加装置(32)，所述分离剂施加装置(32)与所述第二输送区段部分(3.2)相关联，适于将分离剂(29)施加到所述第二输送区段部分(3.2)，并且/或者将分离剂(29)施加到与所述第二输送区段部分(3.2)相关联并且包括至少一个面团成形元件(34)的面团成形装置(35)。

8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，当在截面中观察时，所述分离剂施加装置(32)适于将所述分离剂(29)施加在所述第二输送区段部分(3.2)的整个宽度上和/或所述面团成形元件(34)的整个宽度上。

9.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述第一输送区段部分(3.1)具有至少两个不同地对准的输送区段子部分(3.1.1、3.1.2)，其中第一输送区段子部分(3.1.1)相对于配置在所述第一输送区段子部分(3.1.1)的下游的至少一个第二输送区段子部分(3.1.2)成角度倾斜地配置。

10.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，所述面团成形区域(10)以U形的方式包围所述面团(2)。

11.根据权利要求3所述的系统，其特征在于，所述至少一个面团分配装置(33)是如下的面团分配装置，该面团分配装置(33)适于连续地或不连续地将面团(2)存放到所述第一输送区段部分(3.1)上。