[发明专利]一种金花茶复配茶及其制备方法

权利要求书

1.一种金花茶复配茶，其特征在于，由按重量份比的以下原料制成：金花茶5-10份和白茶10-30份。

2.根据权利要求1所述的金花茶复配茶，其特征在于，所述的金花茶为防城港金花茶。

3.根据权利要求1所述的金花茶复配茶，其特征在于，所述的白茶为云南白茶。

4.根据权利要求1所述的金花茶复配茶，其特征在于，所述的白茶由按重量份比的以下原料组成：春季白茶10份、夏季白茶10份和冬季白茶10份。

5.根据权利要求1所述的金花茶复配茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）金花茶的制备；

（2）白茶的制备；

（3）复配：将步骤（1）中得到的金花茶和步骤（2）中得到白茶按照上述比例进行称取，混合，即得到所述的金花茶复配茶。

6.根据权利要求5所述的金花茶复配茶的制备方法，其特征在于，所述金花茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）将采收后的新鲜金花茶花朵放置在烘干盘上，再将烘干盘置于烘干室中，先将温度控制在70℃保持20min，再将温度调至50℃，继续保持3h；

（2）再将温度降至20-25℃，保持2h；然后再将温度调至50℃，继续烘干5-7h，即得到金花茶。

7.根据权利要求6所述的金花茶复配茶的制备方法，其特征在于，步骤（1）中新鲜金花茶花朵为已经开放的新鲜金花茶花朵。

8.根据权利要求6所述的金花茶复配茶的制备方法，其特征在于，所述白茶的制备方法，包括如下步骤：

1）选料混合：选取采自春季、夏季和冬季的新鲜的云南大叶种茶；

2）将混合后的新鲜茶叶均摊；

3）自然风干至茶叶含水量在65-70%；

4）渥堆发酵30-35min；

5）摇青，转速10r/min，时间15min，温度为18-20℃；

6）阴干，将步骤5）中摇青后的茶叶放入室内不见光，温度为18-22℃，相对湿度为50-55%的条件下，阴干7-8h；

7）阳光暴晒，将阴干后的茶叶进行暴晒2天，第1天阳光直射暴晒5-6h；然后放入温度为18-25℃的阴凉处通风自然放置10-12h，第2天阳光直射暴晒3-4h，即得到春季白茶、夏季白茶和冬季。