[发明专利]一种金花茶复配茶及其制备方法在审
申请号: | 202010007533.8 | 申请日: | 2020-01-04 |
公开(公告)号: | CN110959711A | 公开(公告)日: | 2020-04-07 |
发明(设计)人: | 黄建霖 | 申请(专利权)人: | 黄建霖 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14;A23F3/08;A23F3/06 |
代理公司: | 广州辰联知识产权代理有限公司 44513 | 代理人: | 朱志宽 |
地址: | 530021 广西壮族自治*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 金花 茶复配茶 及其 制备 方法 | ||
本发明属于茶研发技术领域,特别涉及一种金花茶复配茶及其制备方法。一种金花茶复配茶,由按重量份比的以下原料制成:金花茶5‑10份和白茶10‑30份;所述的金花茶为防城港金花茶;所述的白茶为云南白茶。本发明的金花茶复配茶是由金花茶花朵和云南白茶复配而成,口感纯正,茶色澄清,对调肝健脾具有显著的效果。
技术领域
本发明属于茶研发技术领域,特别涉及一种金花茶复配茶及其制备方法。
背景技术
金花茶属于山茶科、山茶属,与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹,是国家一级保护植物之一。金花茶的花金黄色,耀眼夺目,仿佛涂着一层蜡,晶莹而油润,似有半透明之感。金花茶单生于叶腋,花开时,有杯状的、壶状的或碗状的,娇艳多姿,秀丽雅致。以前,人们没有见到过花色金黄的种类。1960年,中国科学工作者首次在广西防城一带发现了一种金黄色的山茶花,被命名为金花茶。国外称之为神奇的东方魔茶,被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解,而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
发明内容
本发明针对以上现有问题而提供一种金花茶复配茶,该金花茶复配茶是由金花茶和3种白茶混合制备而成,口感纯正,茶色澄清,对调肝健脾具有显著的效果。
为了实现上述目的,本发明是采用以下技术方案实现:
一种金花茶复配茶,由按重量份比的以下原料制成:金花茶5-10份和白茶10-30份。
作为优选,所述的金花茶为防城港金花茶。
作为优选,所述的白茶为云南白茶。
作为优选,所述的白茶由按重量份比的以下原料组成:春季白茶10份、夏季白茶10份和冬季白茶10份。
本发明还提供了所述的金花茶复配茶的制备方法,其步骤如下:
(1)金花茶的制备;
(2)白茶的制备;
(3)复配:将步骤(1)中得到的金花茶和步骤(2)中得到白茶按照上述比例进行称取,混合,即得到所述的金花茶复配茶。
作为优选,所述金花茶的制备方法,包括如下步骤:
(1)将采收后的新鲜金花茶花朵放置在烘干盘上,再将烘干盘置于烘干室中,先将温度控制在70℃保持20min,再将温度调至50℃,继续保持3h;
(2)再将温度降至20-25℃,保持2h;然后再将温度调至50℃,继续烘干5-7h,即得到金花茶。
作为优选,步骤(1)中新鲜金花茶花朵为已经开放的新鲜金花茶花朵。
作为优选,所述白茶的制备方法,包括如下步骤:
1)选料混合:选取采自春季、夏季和冬季的新鲜的云南大叶种茶;
2)将混合后的新鲜茶叶均摊;
3)自然风干至茶叶含水量在65-70%;
4)渥堆发酵30-35min;
5)摇青,转速10r/min,时间15min,温度为18-20℃;
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