[发明专利]一种金福菇培养料及其应用

说明书

本发明提供一种金福菇培养料,所述培养料主要由芒果枝木屑、玉米芯屑、棉籽壳、麦麸、石灰粉、石膏粉、糖及磷肥制成。本发明进一步提供一种采用金福菇培养料培养金福菇的方法。本发明培养料配方灵活，降低了成本；培养料以芒果枝木屑为主料，其在以芒果为产业的地区廉价易得，既可避免环境污染又可变废为宝，另外，芒果枝木屑搭配一定量的玉米芯的培养料配方为菌丝体的生长提供了大量的碳源和氮源，菌丝体生长速度快；进一步地，以芒果枝木屑为主料的培养料出菇快，生物转化率高。

【技术领域】

本发明涉及农业种植技术领域，具体涉及一种金福菇培养料及其应用。

【背景技术】

食用菌营养丰富，具有“低盐、低糖、低脂肪和高蛋白”特征，是大家普遍首选的绿色天然食品。金福菇属于高温型的珍稀食用菌，适于在我国南方地区夏季生产栽培。传统上生产金福菇的原材料主要为棉籽壳、杂木屑及玉米芯，近年来人们环保意识加强，肆意砍伐树木已被有效控制，杂木屑越来越少，而棉籽壳、玉米芯因产量下降而价格上涨，开发出新型栽培原料，实现废物循环利用，提高经济效益是目前的研究热点。

【发明内容】

鉴于以上原因，本发明提供一种金福菇培养料及其应用，本培养料采用芒果枝屑作为生产食用菌的原材料生产金福菇，不仅可以节约成本，可提高金福菇的生长速度，也能够提高金福菇的生物学转化。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种金福菇培养料，所述培养料还包括以下原料：玉米芯屑、棉籽壳、石灰粉、石膏粉

作为优选，一种金福菇培养料,所述培养料还包括以下原料：玉米芯屑、棉籽壳、石灰粉、石膏粉。

作为优选，所述培养料的原料质量份如下：芒果枝木屑70～78份、玉米芯屑0～25份、棉籽壳0～16份、麦麸10～20份、石灰粉0～1份、石膏粉0～1份、糖0～1份及磷肥0～1份。

作为优选，所述培养料的原料质量份如下：芒果枝木屑70份、玉米芯屑16份、麦麸10份、石灰粉1份、石膏粉1份、糖1份及磷肥1份。

进一步地，本发明还提供了采用金福菇培养料培育金福菇的方法，该方法包括以下步骤：

S1、晒干粉碎：回收芒果枝和玉米芯，将芒果枝和玉米芯晒干并保持无霉变，把晒干后的芒果枝和玉米芯分别进行粉碎，得芒果枝木屑、玉米芯屑；

S2、建堆发酵：将芒果枝木屑、玉米芯屑、石灰粉及磷肥充分混合，得混合料，然后将混合料进行室外建堆处理；加水拌湿，在堆上插通气孔，覆盖薄膜保温发酵；堆料需温度达到55℃，堆料期间共翻堆3次，建堆第3d翻1次，建堆第5d翻1次，建堆第6d翻1次，建堆第10d天后加入麦麸、石膏粉及糖搅拌均匀，加水拌湿至料水比1:1.3，PH值7.5～8.5，装袋；

S3、灭菌接种：料包装袋后要立即灭菌，常压条件下，在3～5h内使加热温度达到100℃，并保持100℃温度持续加热10～12h，加热完毕冷却至32℃，在无菌条件下进行接种；

S4、发菌培养：发菌期间，避光培养，温度保持28～32℃，自然环境湿度60％～70％，经常性通风换气，接种后40～50d菌丝长满袋后，再后熟期培养7～10d；

S5、覆土：将长满菌丝的菌袋移入菇棚并整菇床，菇床宽1.1m，在床面及其四周撒一层石灰粉灭菌灭虫，然后铺上一层薄膜，将发满菌丝的菌袋全脱料袋放入菇床中直立覆土，每2.2m²可排列60袋，用消毒处理过的结构疏松的肥田土填满菌袋空隙，边覆土边喷水，覆土至看不见菌袋为止，覆土层约3～5cm，覆土后盖上薄膜保湿；

S6、育菇：覆土后3d内大量喷水，使菇床的覆土层含水量达饱和状态，覆土后待菌丝长满菇床并开始扭结成小菇蕾，此时控制喷水量，幼菇期不喷水，干燥宜向空中喷雾状水为主；整个出菇期菇棚空气温度控制在28～36℃，相对湿度控制在85～90％。