[发明专利]一种银雪桃胶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种银雪桃胶粉，其特征在于，包括功能性物质、辅料和凝胶基质，所述功能性物质包括银耳、雪燕、桃胶和皂角米，所述辅料包括胶原蛋白肽、调味剂和增稠剂。

2.根据权利要求1所述的银雪桃胶粉，其特征在于，所述调味剂包括柠檬酸、樱桃粉和白砂糖，所述增稠剂包括库拉索芦荟凝胶粉。

3.根据权利要求1所述的银雪桃胶粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组成：银耳40～50份、雪燕10～15份、桃胶5～10份和皂角米5～10份，胶原蛋白肽1～5份、柠檬酸0.1～3份、樱桃粉1～3份、库拉索芦荟凝胶粉0.5～1.5份和白砂糖5～20份。

4.根据权利要求3所述的银雪桃胶粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组成：银耳40～50份、雪燕10～15份、桃胶5～10份、皂角米5～10份、胶原蛋白肽1～3份、柠檬酸0.5～1.5份、樱桃粉1～2份、库拉索芦荟凝胶粉1～1.5份和白砂糖15～20份。

5.根据权利要求1所述的银雪桃胶粉，其特征在于，所述凝胶基质的重量为所述功能性物质与所述辅料重量之和的1～4倍。

6.根据权利要求1所述的银雪桃胶粉，其特征在于，所述凝胶基质为去离子水。

7.一种权利要求1～6任一项所述的银雪桃胶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、按比例将银耳、雪燕、桃胶和皂角米置于去离子水中浸泡，取出洗净杂质；

步骤二、将浸泡后洗净的银耳、雪燕、桃胶和皂角米隔水蒸炖，不断搅拌，直至胶质充分溶出，得到胶原粗品；

步骤三、向所述胶原粗品中加入胶原蛋白肽、调味剂和增稠剂，搅拌混合均匀；

步骤四、将步骤三中得到的混合物进行冻干处理，得到银雪桃胶粉。

8.根据权利要求7所述的银雪桃胶粉的制备方法，其特征在于，在步骤一中，所述浸泡时间为4～6小时。

9.根据权利要求7所述的银雪桃胶粉的制备方法，其特征在于，在步骤二中，所述隔水蒸炖的时间为2～4小时。

10.根据权利要求7所述的银雪桃胶粉的制备方法，其特征在于，在步骤四中，所述冻干处理具体为对所述混合物冷冻和对所述混合物的外部抽真空。