[发明专利]一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法

权利要求书

1.一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于该方法按以下步骤进行：

一、将黄柏粉碎，过80目筛，得到黄柏粉末；按料液比1：（19~21）将黄柏粉末加入到体积百分浓度为95%~100%的乙醇中，用水浴加热至70~73℃并保持回流2~2.2 h后，抽滤进行固液分离，将滤液旋转蒸发浓缩，得到黄柏提取液；

二、将山桃稠李果渣冷冻干燥后粉碎，过80目筛，得到山桃稠李果渣粉末；按料液比1：（20~21）将山桃稠李果渣粉末加入到体积百分浓度为79%~81%的乙醇中，加入盐酸；然后在温度为22~25℃的条件下，搅拌85~95min；抽滤进行固液分离，将滤液旋转蒸发浓缩，得到山桃稠李提取液；

三、称取κ型卡拉胶粉末、羟丙基甲基纤维素粉末、山桃稠李提取液、山梨醇、黄柏提取液；其中山桃稠李提取液中固相物的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的7.8%~8.2%；黄柏提取液中固相物的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的8%~12%；κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末的质量比为（4~4.2）：1；山梨醇的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的40%~41%；

四、先将κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末加入水中，在75~77℃水浴条件下以600 ~650r/min的速度搅拌60~90 min；将水浴温度降至50~52℃，加入山桃稠李提取液和山梨醇，搅拌15~20 min后，加入黄柏提取液，搅拌30~40 min，得到成膜液；

五、将成膜液倒入模具中流延成膜，静置、干燥，得到实时指示生猪肉新鲜度的智能标签。

2.根据权利要求1所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤一中滤液旋转蒸发浓缩至固相物浓度为0.31~0.33 g/mL。

3.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤二中盐酸的加入量是按20g山桃稠李果渣粉末加入1 mL质量百分浓度为36%~37.5%的盐酸计。

4.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤二中滤液旋转蒸发浓缩至固相物浓度为0.17~0.19 g/mL。

5.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤五中，静置是将模具置于恒温干燥箱中在温度为22~25℃条件下放置30 ~40min。

6.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤五中，干燥的温度为55~60℃，干燥时间为24 ~30 h。