[发明专利]一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法有效

专利信息
申请号: 202010026514.X 申请日: 2020-01-10
公开(公告)号: CN111024690B 公开(公告)日: 2022-02-15
发明(设计)人: 王立娟;孙国厚 申请(专利权)人: 东北林业大学
主分类号: G01N21/78 分类号: G01N21/78
代理公司: 哈尔滨市文洋专利代理事务所(普通合伙) 23210 代理人: 王艳萍
地址: 150000 黑龙*** 国省代码: 黑龙江;23
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摘要:
搜索关键词: 一种 实时 指示 生猪 新鲜 智能 标签 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法,其特征在于该方法按以下步骤进行:

一、将黄柏粉碎,过80目筛,得到黄柏粉末;按料液比1:(19~21)将黄柏粉末加入到体积百分浓度为95%~100%的乙醇中,用水浴加热至70~73℃并保持回流2~2.2 h后,抽滤进行固液分离,将滤液旋转蒸发浓缩,得到黄柏提取液;

二、将山桃稠李果渣冷冻干燥后粉碎,过80目筛,得到山桃稠李果渣粉末;按料液比1:(20~21)将山桃稠李果渣粉末加入到体积百分浓度为79%~81%的乙醇中,加入盐酸;然后在温度为22~25℃的条件下,搅拌85~95min;抽滤进行固液分离,将滤液旋转蒸发浓缩,得到山桃稠李提取液;

三、称取κ型卡拉胶粉末、羟丙基甲基纤维素粉末、山桃稠李提取液、山梨醇、黄柏提取液;其中山桃稠李提取液中固相物的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的7.8%~8.2%;黄柏提取液中固相物的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的8%~12%;κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末的质量比为(4~4.2):1;山梨醇的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的40%~41%;

四、先将κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末加入水中,在75~77℃水浴条件下以600 ~650r/min的速度搅拌60~90 min;将水浴温度降至50~52℃,加入山桃稠李提取液和山梨醇,搅拌15~20 min后,加入黄柏提取液,搅拌30~40 min,得到成膜液;

五、将成膜液倒入模具中流延成膜,静置、干燥,得到实时指示生猪肉新鲜度的智能标签。

2.根据权利要求1所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法,其特征在于步骤一中滤液旋转蒸发浓缩至固相物浓度为0.31~0.33 g/mL。

3.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法,其特征在于步骤二中盐酸的加入量是按20g山桃稠李果渣粉末加入1 mL质量百分浓度为36%~37.5%的盐酸计。

4.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法,其特征在于步骤二中滤液旋转蒸发浓缩至固相物浓度为0.17~0.19 g/mL。

5.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法,其特征在于步骤五中,静置是将模具置于恒温干燥箱中在温度为22~25℃条件下放置30 ~40min。

6.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法,其特征在于步骤五中,干燥的温度为55~60℃,干燥时间为24 ~30 h。

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