[发明专利]一种高活性的玉米须复合多糖及其制备方法

说明书

本发明涉及一种高活性的玉米须复合多糖及其制备方法，属于天然植物活性多糖的提取分离技术领域。本发明采用超滤方法制备出玉米须多糖、榛蘑多糖和平菇多糖，然后按比例配制复合多糖，玉米须超滤多糖粉:榛蘑超滤多糖粉:平菇超滤多糖粉=1:0.2:0.1～1:0.8:0.6混匀，即为玉米须复合多糖。该复合多糖具有优于三种单一多糖的促酸奶中益生菌‑乳酸菌增殖作用。同时，采用本法制备的榛蘑多糖和平菇多糖较传统的水提醇沉制备多糖方法，具有更高的提取得率和更好的促酸奶中益生菌‑乳酸菌增殖作用。

技术领域

本发明涉及一种高活性的玉米须复合多糖及其制备方法，属于天然植物活性多糖的提取分离技术领域。

背景技术

玉米须(Stigmata madis)别名玉米麦、棒子毛，禾本科玉蜀属植物玉米(Zea mays L．)的花柱，是一种传统的中草药，在《滇南本草》、《中药大辞典》等都有记载，为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种。我国是玉米生产大国，玉米年产量居世界第2位。因此，作为玉米副产物的玉米须的资源十分丰富。

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑味道虽非常鲜美，但新鲜的榛蘑保鲜期很短， 榛蘑营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸和维生素等，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

平菇学名糙皮侧耳，是我国栽培广泛的一种食用菌种类，具有价格低廉，营养丰富的特点，被大众熟知消费。

多糖类化合物是一种重要的活性组分，大量研究表明多糖具有降糖、调节免疫、抗菌、抗肿瘤等多种功效，临床试验证实，多糖类还可作为肿瘤化学治疗和放射治疗的有效辅助治疗药，在医药、食品方面均有很好的应用前景和开发价值。

传统多糖提取采用有机溶剂沉淀方法，去除小分子杂质，制备多糖，如80%乙醇沉淀等。此法不仅需要消耗大量有机溶剂，而且有机溶剂具有很强大的挥发和易燃易爆等特点，因此对设备投入要求也比较高。

发明内容

本发明提供了一种高活性的玉米须复合多糖及其制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 一种高活性的玉米须复合多糖及其制备方法，包括如下步骤：

一、玉米须多糖制备

1、玉米须的预处理

玉米须除杂后，于60-70 ℃下烘干，置于干燥环境自然冷却后粉碎至40-100目；

2、玉米须的脱脂

玉米须粉按质量体积比1:3-1:5加入95%乙醇或无水乙醇浸泡12-24小时，减压过滤，滤渣同法再重复浸泡1-2次后于阴凉处自然干燥，并于干燥环境保存备用；

3、超滤多糖制备

3.1 浸提 按1:15-1:30质量体积比加入蒸馏水，在95-100℃下于提取罐中浸提0.5-3小时；

3.2 离心 提取液经5000 r/min离心，分离上清和沉淀（玉米须颗粒）；

3.3 复提 沉淀同法再浸提1次，合并两次提取的上清液；

3.4 除杂 上清液经纸过滤，除去微小颗粒，制备多糖浸提清液；