[发明专利]夹持机构

权利要求书

1.一种夹持机构，其特征在于：包括翻转部以及支撑体，所述翻转部铰接于所述支撑体上，所述支撑体用于放置食品坯料，所述翻转部用于对食品坯料的一个侧部进行翻折；所述翻转部以及支撑体各自的至少与食品坯料接触的部位为长条状，从而在食品坯料被夹持并旋转形成卷状食品后，能够在卷状食品内部被抽出。

2.如权利要求1所述的夹持机构，其特征在于：在所述夹持机构中，所述支撑体的一侧设置有侧挡部。

3.如权利要求2所述的夹持机构，其特征在于：所述侧挡部与所述支撑体分离设置，并且能够在所述翻转部与支撑体夹持食品坯料时离开支撑体的侧部；所述夹持机构还包括传动组件，所述传动组件连接于所述翻转部以及所述侧挡部，能够带动所述侧挡部与所述翻转部联动。

4.如权利要求3所述的夹持机构，其特征在于：所述传动组件包括直线移动部、连接板以及位于连接板两端的第一轴和第二轴；所述直线移动部与翻转部的二者之一设置有滑槽，二者另一设置有轴孔，所述第一轴和第二轴的二者之一设置于所述轴孔内，二者另一设置于所述滑槽内。

5.如权利要求3所述的夹持机构，其特征在于：所述夹持机构包括主轴，所述支撑体固定于所述主轴的端部；所述主轴与所述传动组件的直线移动部滑动配合安装从而能够沿轴向相对滑动并且能够同步转动。

6.如权利要求5所述的夹持机构，其特征在于：所述直线移动部包括竖板以及滑动套，所述滑动套安装于所述主轴上，所述竖板的一部分形成所述侧挡部。

7.如权利要求5所述的夹持机构，其特征在于：在所述直线移动部上和/或所述主轴上设置有环形槽。

8.如权利要求1-7任一项所述的夹持机构，其特征在于：在所述支撑体的一侧设置有能够抬起或压下的压紧部，所述压紧部能够与所述夹持机构同步旋转。

9.如权利要求8所述的夹持机构，其特征在于：所述压紧部与所述翻转部联动。

10.如权利要求9所述的夹持机构，其特征在于：所述压紧部包括压杆，所述压杆的一端与所述支撑体相铰接，并且通过第二连杆机构连接于所述翻转部，从而当所述翻转部相对于支撑体张开时所述压杆能够联动抬起，当所述翻转部相对于支撑体合拢时所述压杆能够联动压下。