[发明专利]一种烹饪器具的防干烧检测方法及烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具的防干烧检测方法，所述烹饪器具包括锅具、加热磁盘、温度传感器和主控芯片，其特征在于，所述方法包括：

在所述加热磁盘开始加热时，所述主控芯片检测所述加热磁盘的加热功率，根据加热磁盘的加热功率选取判定锅具是否干烧的判定时间点；

根据所述加热功率确定锅具干烧判定的启动条件；

在所述启动条件满足预设条件时，此时的时间点为所述判定时间点，在所述判定时间点下，根据所述温度传感器在所述启动条件下采集的锅具温度判断所述锅具是否处于干烧状态；

当温度传感器采集的锅具温度上升时，如果温度上升斜率大于设定值，则判定锅具干烧；

其中，设定值为阈值曲线的曲线斜率，在所述锅具内有水时，所述主控芯片控制所述加热磁盘以最大功率加热，并采集锅具温度生成第一阈值曲线；在所述锅具内无水时，所述主控芯片控制所述加热磁盘以最小功率加热，并采集锅具温度生成第二阈值曲线；将所述第一阈值曲线和所述第二阈值曲线上同一时间点的锅具温度取平均值，生成所述阈值曲线。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述加热功率确定锅具干烧判定的启动条件，包括：

根据所述加热功率确定锅具干烧判定的预热时间；

所述启动条件满足预设条件包括：所述预热时间满足时间阈值。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述时间阈值与所述加热功率成反比；

在所述加热功率小于第一功率阈值时，所述时间阈值为1分钟；

在所述加热功率大于或等于第一功率阈值小于第二功率阈值时，所述时间阈值为45秒；

在所述加热功率大于或等于第二功率阈值时，所述时间阈值为30秒。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述加热功率确定锅具干烧判定的启动条件，包括：

根据所述加热功率确定锅具干烧判定的预热温度；

所述启动条件满足预设条件包括：所述预热温度满足温度阈值，所述温度阈值为65℃。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述温度传感器在所述启动条件下采集的锅具温度判断所述锅具是否处于干烧状态，包括：

根据加热功率确定相应加热功率下的检测周期；

在所述检测周期内检测温度传感器采集的锅具温度是否上升，当所述检测周期结束温度高于所述检测周期初始温度时，记录所述检测周期内的温度上升值，并计算该检测周期内的温度上升斜率；根据温度上升斜率判定锅具干烧状态；当温度上升斜率大于设定值，则判定锅具干烧；

或者；

在所述检测周期内检测温度传感器采集的锅具温度是否上升，当所述检测周期结束温度高于所述检测周期初始温度时，记录温度上升检测次数，当温度上升检测次数连续增加超过设定次数，则判定锅具干烧。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述检测周期与所述加热功率成反比；

在所述加热功率小于第一功率阈值时，所述检测周期为2秒；

在所述加热功率大于或等于第一功率阈值小于第二功率阈值时，所述检测周期为1.5秒；

在所述加热功率大于或等于第二功率阈值时，所述检测周期为1秒。

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，在所述检测周期内检测温度传感器采集的锅具温度是否上升时，所述方法还包括：

判断检测周期初始温度是否大于温度干烧阈值，在检测周期初始温度大于温度干烧阈值时，判定所述锅具处于干烧状态；

其中，所述温度干烧阈值为150℃。

8.根据权利要求1-7任一项所述的方法，其特征在于，

所述温度传感器包括温度传感器A及温度传感器B，所述温度传感器A与所述温度传感器B之一判定所述锅具处于干烧状态时，即判定所述锅具干烧；所述温度传感器A与所述温度传感器B均判定所述锅具未发生干烧，则判定所述锅具处于非干烧状态。

9.一种烹饪器具，其特征在于，包括锅具、加热磁盘、温度传感器和主控芯片，所述锅具内设置有搅拌装置；

温度传感器位于所述锅具的底部，所述主控芯片用于执行如权利要求1-8任一项所述的烹饪器具的防干烧检测方法；

当所述方法判定所述烹饪器具大于极限干烧温度时，所述主控芯片控制所述加热磁盘停止加热，且所述搅拌装置持续搅拌；

当所述方法判定所述烹饪器具小于或等于极限干烧温度时，所述主控芯片控制所述加热磁盘加热。