[发明专利]用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉及制备方法

权利要求书

1.一种用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉，其特征在于：包含如下重量份的组份：蛋白质类物质87-695份、脂肪类物质8-68份、碳水化合物327-2617份、复合矿物质65-516份、复合维生素5-40份、牛磺酸0.4-3.2份、单双甘油脂肪酸酯0.5-4份、核苷酸0.09-0.72份、左旋肉碱0.06-0.48份、复合增稠剂9-72份、香草香精1-8份、阿斯巴甜0.3-2.2份；所述的脂肪类物质包含紫苏籽油粉3-24份、大豆油粉10-80份。

2.根据权利要求1所述一种用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉,其特征在于：所述的蛋白质类物质包含乳清蛋白50-400份、大豆分离蛋白50-400份、牛初乳0.5-4份。

3.根据权利要求1所述一种用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉,其特征在于：所述的碳水化合物包含麦芽糊精270-2165份、菊粉15-120份、结晶果糖5-40份、大豆纤维15-120份。

4.根据权利要求1所述一种用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉,其特征在于：所述的复合维生素包括维生素A0.03-0.24份、维生素D₃0.02-0.16份、维生素E0.045-0.36份、维生素K₁0.004-0.032份、维生素B₁0.005-0.04份、维生素B₂0.005-0.04份、维生素B₆0.005-0.04份、维生素B₁₂0.001-0.008份、L-抗坏血酸钠0.7-5.8份、D-泛酸钙0.015-0.12份、叶酸0.001-0.008份、烟酰胺0.01-0.08份、氯化胆碱2.5-20份、D-生物素0.0045-0.036份、肌醇1.65-13.2份。

5.根据权利要求1所述一种用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉,其特征在于：所述的复合矿物质包括柠檬酸钙5-40份、L-乳酸钙5-40份、磷酸二氢钠5-40份、柠檬酸钠15-120份、葡萄糖酸镁12-92份、葡萄糖酸亚铁0.2-1.6份、葡萄糖酸锌0.25-2份、葡萄糖酸钾22-180份、亚硒酸钠0.0006-0.0046份、碘化钾0.0004-0.0032份、无水硫酸铜0.0125-0.1份、葡萄糖酸锰0.0625-0.5份。

6.根据权利要求1所述一种用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉,其特征在于：所述的复合增稠剂包括卡拉胶3-24份、瓜尔胶3.5-28份、阿拉伯胶2.5-20份。

7.一种如权利要求1-6中任意一条所述的用于脂肪类物质代谢异常患者的医用营养粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)准确称量原辅料

预混料a：包括上述的蛋白质类物质和部分碳水化合物；

预混料b：包括另一部分碳水化合物和去除无水硫酸铜的复合矿物质；

预混料c：包括上述脂肪类物质、单双甘油脂肪酸酯以及复配增稠剂；

预混料d：包括剩余的碳水化合物、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸、香草香精、阿斯巴甜、复合维生素以及无水硫酸铜；

所述部分碳水化合物为一部分麦芽糊精、菊粉、结晶果糖、大豆纤维，所述另一部分碳水化合物为另一部分的麦芽糊精，所述剩余的碳水化合物为剩余的麦芽糊精，三份所述麦芽糊精的比例为1-2：1-2：1-2；

(2)预混料a、b

将预混料a的原辅料转移至槽型混合机进行混合，搅拌时间为50-80min，得到预混料a；将预混料b的原辅料转移至方锥形混合机的混料斗中混合，调节转速为20-30r/min，最高/最低频率为50/5HZ，时间为50-80min，得到预混料b；然后再将预混料a、b投入槽型混合机中，反向搅拌50-80min，取出备用；

(3)制粒

使用高效湿法制粒机制软材，打开搅拌开关，调节转速为20-30r/min，搅拌5-30min；然后向预混料a、b中加入适量40％酒精粘合剂溶液500-1200g，边搅拌边加浆，转速设置采用分段式，先设置搅拌速度为10-30r/min，分散10-20r/min，加入部分酒精，喷加酒精的频率为2-8s/次，每次喷加酒精10-30g，间隔5-10s，加入后搅拌5-15min；其次设置搅拌速度为20-50r/min，分散20-50r/min，再加入部分酒精，加入后搅拌5min；最后加入剩余的酒精，加入后搅拌5-20min，三次添加酒精的比例为2：3：1；

然后取100g样品过40目、80目和100目筛网查看颗粒分布，分布合适即可出料；

(4)干燥整粒

将湿颗粒均匀铺于烘盘中，然后置于60℃烘箱内进行烘干，当品水分至5％左右停止烘干，关闭烘箱开关，取出样品；

(5)预混料c、d

将预混料c的原辅料、和预混料d的原辅料投入混料斗中进行预混，设置转速40-80r/min，时间为50-80min，得到预混料c和预混料d；

(6)总混

称取与制粒样品等比例的预混料c、d倒入三维混合机中，再投入制粒样品，设置转速40-80r/min，混合100-150min，得到成品。