[发明专利]夹断检测

说明书

本发明涉及一种用于生产类似香肠的香肠状产品(S)的夹断机(1)和方法以及一种在夹断机(1)中使用的引导单元(100)，所述香肠状产品(S)在管状或袋状包装肠衣(M)中包含可流动的填充材料。夹断机(1)包括：填充管(10)，其用于将填充材料供给到存储在填充管(10)上并且在前端通过诸如封闭夹的封闭装置(C)封闭的管状或袋状包装肠衣(M)中；肠衣制动组件(16)，其布置在填充管(10)上，用于在管状或袋状包装肠衣(M)被从填充管(10)拉下时向管状或袋状包装肠衣(M)施加制动力；聚拢装置(30)，其用于聚拢被填充的管状或袋状包装肠衣(M)并将辫状部分(P)形成到管状或袋状包装肠衣(M)；夹断设备(20)，其用于将至少一个封闭装置(C)放置和封闭在辫状部分(P)上；以及引导单元(100)，其用于将封闭装置(C)朝向夹断设备(20)引导。引导单元(100)包括具有第一传感器元件(130)的至少一个感测设备(SD)，所述第一传感器元件(130)确定在引导单元(100)中存在或不存在封闭装置(C)。

技术领域

本发明涉及一种用于生产诸如香肠的香肠状产品的夹断机，该香肠状产品在管状或袋状包装肠衣中包含可流动的填充材料，还涉及一种用于在夹断机中引导封闭装置的引导单元以及用于生产所述香肠状产品的方法。

背景技术

实际上，已经知道的是，例如在如香肠的香肠状的产品的生产中，填充材料由填充机通过夹断机的填充管填充到管状或袋装的包装肠衣中，所述包装肠衣可以存储在所述填充管上，并且在其前端通过封闭夹作为封闭装置封闭，前端即包装肠衣的指向填充材料的进给方向的端部。所述管状或袋状包装肠衣在被填入压力填充的同时从填充管脱去。肠衣制动组件可以定位在填充管的前端的区域中(前端即填充管的面向填充材料的进给方向的端部)，以便在被从填充管中拉出的同时，向管状或袋状包装肠衣施加摩擦力。

在将预定体积的填充材料填充到所述管状或袋状包装肠衣中之后，具有第一和第二移位器单元的移位器装置或聚拢装置分别聚拢填充的管状或袋状包装肠衣并在其上形成辫状部分，该第一和第二移位器单元可以分别由一对可逆向移动的移位元件形成。然后，夹断机的夹断设备将至少一个封闭夹放置并封闭在形成香肠状产品的后端的辫状部分处，后端即通过相应的封闭工具对着进给方向的端部，该封闭工具可朝向辫状部分可逆地移动。所述夹断设备包括第一封闭工具和第二封闭工具，所述第一封闭工具和第二封闭工具彼此协作，以通过使两个封闭工具中的至少一个朝向另一个可逆地运动或通过使两个封闭工具朝向彼此可逆地运动，来封闭在辫状部分处的至少一个夹子。

在这些已知的夹断机上，封闭装置被设置为封闭夹的供应，封闭夹比如缠绕在卷轴上的夹子线。夹子线朝向夹断机的封闭区域供应，使得夹子线中的最前面的夹子位于封闭工具中的一个中，或者处于封闭夹可以由所述封闭工具抓住、被所述封闭工具与第二封闭工具配合放置并封闭在由移位器布置形成的辫状部分处的位置。操作者识别出空的夹子卷轴或离开所述夹子卷轴的夹子线的后端，并停止夹断机以通过安装新的夹子卷轴来补充封闭夹的供应。

由于夹断机的高生产率以及安装在夹断机上的夹子卷轴与机器壳体之间的短距离，因此，在识别到夹子的空供应的时间和由操作者停止夹断机的时间之间，后端被拉到夹断机内部。

夹断机被停止后，必须在安装新的夹子卷轴之前从夹断机上移除位于夹断机内部并向封闭区域延伸的剩余的夹子线。为了从夹断机移除剩余的封闭夹，操作者抓住位于封闭区域附近的剩余的夹子线的前端，并在封闭夹的进给方向上将其从夹断机中拉出。

由于必须打开夹断机，因此从夹断机移除剩余的夹子线既费时又费力。此外，操作者可能会意外地错过及时停止夹断机的时间，这可能导致生产损失或夹断机的额外停机时间。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一种夹断机，一种用于在夹断机中引导封闭装置的引导单元以及一种用于生产香肠状产品的方法，其减少了夹断机的工作量和停机时间。