[发明专利]一种基于直链淀粉含量的稻米培育筛选方法

说明书

本发明提供一种基于直链淀粉含量的稻米培育筛选方法，包括步骤：对稻米Wx基因启动子进行改造。本发明提供的方法能够调节稻米直链淀粉含量，改良了稻米蒸煮食味品质，突变后的稻米产量稳定、口味佳。将其应用于水稻品种改良育种工作，具有重要的应用价值。

技术领域

本发明属于生物技术领域，涉及一种基于直链淀粉含量的稻米培育筛选方法。

背景技术

水稻是世界上最主要的粮食作物之一。“优质”和“高产”是水稻品种改良的两大永恒主题。近几十年来，随着高产育种、超高产育种、超级稻育种和绿色超级稻育种等计划的实施，水稻产量不断提高，产量已达1152.3公斤/亩(2018年数据)。但在水稻产量大幅度提高的同时，对水稻品质的研究却相对滞后。与之相对的是随着大众消费水平和生活品味的提高，对优质稻米的需求越来越大。

淀粉是水稻胚乳中最主要的成分，约占籽粒干重的80％、稻米食用部分的90％，是决定稻米品质的最主要因素之一。稻米淀粉主要由直链淀粉与支链淀粉两部分组成。其中直链淀粉含量(Amylose content,AC)通常被认为是决定稻米蒸煮食用品质的最重要因素。较低AC的品种常能有很高的最高粘度(PKV)和崩解值，在储存过程中、蒸煮以后比高AC淀粉不易回升，会带来更好的适口性，蒸煮食味品质更佳。例如，优质食味软米“南粳”系列(包括南粳46，南粳9108等)AC显著低于常规的籼稻和粳稻品种。较高AC的品种口感偏硬，适口性较差，但是其富含抗性淀粉，有利于预防II型糖尿病，肥胖症等疾病，更加健康。不同地区和文化偏好的人群对稻米AC的喜好有很大的区别。

发明内容

为了克服现有技术中所存在的问题，本发明的目的在于提供一种基于直链淀粉含量的稻米培育筛选方法。

为了实现上述目的以及其他相关目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的提供了一种基于直链淀粉含量的稻米培育筛选方法，包括步骤：对稻米Wx基因启动子进行改造。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明提供的方法能够调节稻米直链淀粉含量，改良了稻米蒸煮食味品质，突变后的稻米品质好、口味佳。将其应用于水稻品种改良育种工作，具有重要的应用价值。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，以下将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1是CRISPR/Cas9载体构建及各构建T0代突变情况。A为7个靶位点在Wx启动子上的分布情况。B为各个载体构建的靶位点组合。C为各载体构建T0代突变情况。

图2为不同T1代纯合突变类型与野生型序列比对。WT表示野生型，M表示纯合突变材料。

图3为野生型和不同T1代纯合突变类型的表观直链淀粉含量。WT表示野生型，M表示纯合突变材料。

具体实施方式