[发明专利]复方葛花柚子解酒冲饮及其制作方法

说明书

复方葛花柚子解酒冲饮及其制作方法；属于解酒保健品领域。本发明要解决现有解酒饮品存在加工时间长，成品率低，容易腐败等技术问题。本发明先将柚子果皮去除白色部分，用氯化钠溶液漂烫；整颗枳椇子粉碎，过筛，得到枳椇子粉；柚子果肉、黄冰糖加入漂烫处理后柚子果皮，混合拌匀，加热，之后恒温加热，加入枳椇子粉，葛花、木香、砂仁、茯苓、猪苓、人参、白术、白豆蔻、青皮、陈皮、神曲、干姜、和泽泻，搅拌后保温，加温加压，恒温加热。本发明方法时间短，整体最少耗时7.4h，成品率高，成品率高达100％，不易腐败，不加防腐剂情况下能保存6个月。

技术领域

本发明属于解酒保健品领域。

背景技术

过量饮酒可造成人体肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响营养物质的消化、吸收和转运，严重时还可导致酒精性营养不良。

酒精对肝脏有直接的毒副作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，造成其氧化还原状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解毒功能。

传统加工方式是以川贝柠檬膏为例要用到隔水炖盅，必须用粤式隔水炖法，才能保持物质内的有效活性成份，并沉淀出杂质，杀灭有害细菌，充分释放出材料营养同时各材料间相互融合，产生有效作用。大多数选择隔水炖煮温度较低，导致加工时间长整体需要12-14h，成品率低，有效成分难以萃取，且在加工过程中由于会有冷凝水的进入，会使膏体稀释，浓度降低，容易腐败。

发明内容

本发明要解决现有解酒饮品存在加工时间长，成品率低，容易腐败等技术问题；而提供了复方葛花柚子解酒冲饮及其制作方法。

为解决上述技术问题，本发明中复方葛花柚子解酒冲饮按质量份数主要由下述原料制成：

柚子果肉2000份～2500份，柚子皮100份～150份，黄冰糖2000份～2500份，葛花30份～40份，木香5份～10份，砂仁10份～20份，茯苓10份～20份，猪苓10份～20份，人参10份～20份，白术10份～20份，白豆蔻10份～20份，青皮10份～20份，陈皮10份～20份，枳椇子20份～30份，神曲10份～20份，干姜10份～20份，和泽泻10份～20份；具体制作方法如下：

步骤一、将柚子果皮去除白色部分，用质量浓度为5％～10％的氯化钠溶液漂烫1min～5min；

步骤二、整颗枳椇子粉碎，过50目筛，得到枳椇子粉；

步骤三、柚子果肉、黄冰糖加入步骤一处理后的果皮，混合拌匀，在压力为120kPa～150kPa，105℃～110℃下加热30分钟～60分钟，之后90℃～95℃下恒温加热3h～6h，加入步骤二处理后的枳椇子粉，葛花、木香、砂仁、茯苓、猪苓、人参、白术、白豆蔻、青皮、陈皮、神曲、干姜、和泽泻，搅拌3min～5min，90℃～95℃下保温1h～3h，加温加压，在压力为120kPa～150kPa，105℃～110℃下加热10min～30min，之后90℃～95℃恒温加热3h～6h。

服用方法：取本申请膏方加热水冲调成质量浓度20％的溶液，服用即可，单次用量不低于200ml。

本发明的有益效果：

本发明复方用于解酒和缓解宿醉，同时还具有帮助消化的功能。本发明通过快速软化分解柚子皮肉中的纤维，使柚子皮中所含柚皮甙、新橙皮甙等成分充分溶解于糖浆中，通过二次加药，确保药效高效提取，同时不因过长时间高温加热而损失有效成分。枳椇子因其坚硬外壳有效成分不利于提取，在加工过程中通过粉碎方式有效萃取。

本发明方法时间短，整体最少耗时7.4h，成品率高，成品率高达100％，不易腐败，不加防腐剂情况下能保存6个月，采用冷藏方法保存，注意密封清洁保存。

具体实施方式

实施例1、本实施例中复方葛花柚子解酒冲饮是由下述原料制成：