[发明专利]鲟鱼蛋白肽在制备免疫调节制剂中的应用

权利要求书

1.一种鲟鱼蛋白肽的应用，其特征在于，其应用于制备免疫调节制剂。

2.如权利要求1所述的鲟鱼蛋白肽的应用，其特征在于，其应用于制备免疫增强制剂。

3.如权利要求1所述的鲟鱼蛋白肽的应用，其特征在于，应用于制备病毒感染辅助治疗药物。

4.如权利要求3所述的鲟鱼蛋白肽的应用，其特征在于，应用于制备冠状病毒感染辅助治疗药物。

5.如权利要求4所述的鲟鱼蛋白肽的应用，其特征在于，应用于制备2019-nCoV冠状病毒感染辅助治疗药物。

6.如权利要求1所述的鲟鱼蛋白肽的应用，其特征在于，应用于制备恶性肿瘤辅助治疗药物。

7.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述鲟鱼蛋白肽含有1.2～1.5mg/g的金属硫蛋白肽。

8.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述鲟鱼蛋白肽其平均分子量在250Da以下。

9.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述鲟鱼蛋白肽按照如下方法制备：

1)将鲟鱼洗净、切成块状，然后绞碎，加入其重量1-3倍的水，升温至90℃以上保持10-20min，然后在2-2.5MPa的压力下进行汽爆处理3-5min；

2)步骤1)得到的物料冷却至60℃以下，加入盐酸溶液调pH至1.5-5，再加入鲟鱼质量0.2～0.3％的胃蛋白酶原进行酶解反应2至5小时；

3)步骤2)得到的物料加入碱溶液调节pH至7.5至8，再加入鲟鱼质量0.1～0.2％的胰蛋白酶进行酶解反应1至3小时；

3)步骤2)得到的物料升温至90℃以上保持10-20min，再冷却至65℃以下，进行脱色、脱盐、除菌过滤、滤液浓缩，最后经消毒干燥后即可得到蛋白肽粉体。

10.如权利要求1所述的应用，其特征在于，应用于制备具有免疫调节作用的内服食品、药品、保健品。