[发明专利]一种制备罗汉果醇的方法

说明书

本发明提供了一种制备罗汉果醇的方法，包括以下步骤：(1)加压水解；(2)上柱吸附；(3)梯度洗脱；(4)浓缩、干燥；(5)精制。最终以高收率，高含量获得罗汉果醇和得11‑O‑罗汉果醇。所得罗汉果醇的收率高，罗汉果醇含量高达95％以上，优选实施例可以达到98％以上。精制母液中还可继续分离另一种具有经济价值的罗汉果甜苷水解产物——11‑O‑罗汉果醇，纯度在90％以上，优选实施例可以达到95％以上。本发明方法工艺简单，生产流程短，不使用有毒、有害的化工溶剂，环境污染小，可操作性强，适宜于工业化生产。

技术领域

本发明涉及罗汉果天然有效成分衍生物的制备方法，具体涉及一种制备罗汉果醇的新方法。

背景技术

罗汉果甜苷是“药食同源”植物罗汉果中特有的天然高倍甜味剂，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜苷可不限量用于各类食品。随着先进提取、分离、纯化技术的应用，我国罗汉果甜苷的生产和加工已日益成熟。目前，国内外对于罗汉果甜苷的研究深入且广泛，罗汉果甜苷的生理活性和药理价值在不断的被发掘。近代科学研究发现，罗汉果甜苷不仅具有镇咳、平喘、祛痰、抗炎、调节消化道功能之功效，还能增强免疫力、保肝降酶、治疗急性肺损伤、抗氧化以及防衰老。

罗汉果醇(Mogrol)是罗汉果甜苷ⅠA1、ⅠE1、ⅡE、Ⅲ、Ⅳ、ⅣE、Ⅴ和赛门苷I等的苷元；11-O-罗汉果醇(11-O-Mogrol)则是11-O-罗汉果苷V的苷元。

近年来有学者提出，罗汉果醇对于老年性痴呆(阿尔茨海默症，AD)以及缺血性脑痴呆引起的空间认知障碍和学习记忆功能下降具有明显的改善作用。罗汉果醇能够增加老年性痴呆大鼠大脑皮层抑制性氨基酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸的含量，降低兴奋性谷氨酸的毒性，并能减少AD大鼠大脑海马组织中β-AP的产生，对于脑缺血引起的学习记忆功能下降也具有明显改善作用。罗汉果醇也能明显改善NaNO₂所致的小鼠记忆障碍。由此可见，罗汉果醇具有明显的抗老年痴呆的作用，可以作为临床药物开发使用。

CN201610657939.4在国内首次公开了罗汉果醇抗老年痴呆的应用。

CN200710039126.X公开了一种罗汉果醇的提纯制备方法，是以罗汉果为原料，通过乙醇回流提取、乙酸乙酯萃取、盐酸水解、中和、硅胶柱层析、重结晶等步骤，得到含量大于95％的罗汉果醇。该方法的原料含量极低，不可避免的有原料处理量大、罗汉果醇产品得率低的弊端；酸的浓度和用量过大，部分罗汉果醇在高浓度强酸和高温环境中易被分解；且使用了大量易燃易爆、有毒有害的化工溶剂，环境污染大，不适宜工业化生产。

CN201610296723.X公开了一种从罗汉果总皂苷中制备罗汉果醇新型衍生物的方法，是以含罗汉果总皂苷的罗汉果提取物为原料，通过酸性醇水溶液加热水解、碱中和、浓缩、萃取、硅胶柱分离等步骤，等到罗汉果醇的衍生物。该方法是该方法是得到罗汉果醇厚，在酸性条件下继续脱水形成罗汉果醇的衍生物。并没有高效地制备罗汉果醇。

CN201610521201.5公开了一种酶水解与氧化裂解联用制备罗汉果醇和11-氧化-罗汉果醇的方法，是以罗汉果皂苷为原料，通过水解酶酶解、高碘酸钠氧化开裂、硼氢化钠还原、酸水解、萃取、硅胶柱层析等步骤，得到罗汉果醇和11-氧化-罗汉果醇。该方法步骤繁琐、对设备和操作水平的要求高、使用了大量有毒有害的化工试剂，成本高昂，产品得率低，不适宜工业化生产。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种以罗汉果提取物为原料水解制备罗汉果醇的方法，反应转化率高、副反应少、罗汉果醇收率和含量高，且生产流程短，不使用有毒、有害的化工溶剂，环境污染小，可操作性强，适宜于工业化生产。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案如下：一种制备罗汉果醇的方法，包括以下步骤：