[发明专利]一种全自动番茄酱制作装置

说明书

本发明提供一种全自动番茄酱制作装置，包括组合装置、切碎装置、搅磨装置,切碎装置转动安装在组合装置上，搅磨装置固定安装在组合装置上；本发明通过将番茄放置在上爪上，切割刀对番茄两端进行切口，随后将番茄放置在浸笼中，在浸泡池中用热水浸泡至皮翘起，随后将番茄转移至番茄座上，使用皮勾将皮剥下，随后将番茄转移到切碎装置中将番茄切碎，并倒入搅磨装置中，将番茄榨汁，随后番茄汁在煮锅中煮至粘稠，使得番茄酱制作全自动进行，减少人的劳动强度。

技术领域

本发明涉及食品自动化技术领域，特别涉及一种全自动番茄酱制作装置。

背景技术

番茄酱的制作需要首先在番茄两端切开两个十字型切口，然后放在热水中煮片刻，此时番茄皮翘起，随后手动将番茄皮剥掉，将剥皮后的番茄切小块，用搅拌机打成汁液，随后在锅中煮至粘稠，此制作过程非常的繁琐，需要耗费大量的人力，为了减少人工操作，并降低切菜等影响人身安全的风险，缩短制作时间，现急需一种全自动番茄酱制作装置。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种全自动番茄酱制作装置，通过将番茄放置在上爪上，切割刀对番茄两端进行切口，随后将番茄放置在浸笼中，在浸泡池中用热水浸泡至皮翘起，随后将番茄转移至番茄座上，使用皮勾将皮剥下，随后将番茄转移到切碎装置中将番茄切碎，并倒入搅磨装置中，将番茄榨汁，随后番茄汁在煮锅中煮至粘稠，使得番茄酱制作全自动进行，减少人的劳动强度。

本发明所使用的技术方案是：一种全自动番茄酱制作装置，包括：组合装置，放置在地面上，通过切割刀对番茄两端进行切口，随后将番茄放置在浸笼中，在浸泡池中用热水浸泡至皮翘起，随后将番茄转移至番茄座上，使用皮勾将皮剥下；切碎装置，安装在组合装置上，用于将剥皮后的番茄进行切碎；搅磨装置，安装在组合装置上，用于将番茄榨成汁并转移到煮锅中；总控制器，设置在组合装置表面，用于控制整个装置。

进一步的，所述组合装置包括：浸泡模块、切割模块、夹爪模块、旋爪模块、去皮模块、番茄座、废皮盒、连接电机和煮锅模块；

所述番茄座以转动方式安装在浸泡池上，废皮盒以固定方式安装在浸泡池外侧，连接电机以固定方式安装在浸泡池外侧，所述切割模块通过切割刀对番茄两端进行切口，随后将番茄放置在浸泡模块中浸泡至皮翘起，随后旋爪模块将将番茄放置到番茄座上，并将番茄固定住，所述去皮模块将番茄去皮，所述旋爪模块将去皮后的番茄运送至切碎装置中切碎，连接电机转动控制切割盒转动朝下，使得番茄块进入搅磨装置中，然后搅磨装置将番茄快打碎成汁后放到煮锅模块中加热，形成番茄酱。

进一步的，所述浸泡模块包括：浸泡池、水管、水龙头、浸笼、支腿、框臂、框丝杆、框架、框电机和框支撑；

所述支腿以焊接的方式安装在浸泡池下方，四条支腿放置在地面上，水管以固定方式安装在浸泡池上，水龙头以固定方式安装在水管上方，框支撑以固定方式安装在浸泡池外侧，框架以固定方式安装在框支撑上，框电机以固定方式安装在框架上，所述框丝杆一端以可转动方式安装在框架上，另一端通过联轴器以固定方式安装在框电机的电机轴上，框臂与框丝杆采用螺纹传动，浸笼以固定方式安装在框臂上。

进一步的，所述切割模块包括：切割座、切割电机和切割刀；

所述切割座通过步进电机以可转动方式安装在浸泡池内侧，切割刀通过切割电机以可转动方式安装在切割座上，切割电机以固定方式安装在切割座上。

进一步的，所述夹爪模块包括：上爪、爪电机、下传动带、爪轴、上传动带、下爪和爪转盘；

所述爪转盘通过步进电机以可转动方式安装在浸泡池内侧，爪电机以固定方式安装在爪转盘上，上爪通过联轴器以固定方式安装在爪电机的电机轴上，上爪以可转动方式安装在爪转盘上，爪轴通过滚动轴承以可转动方式安装在爪转盘上，上传动带缠绕在上爪和爪轴外侧，下爪以可转动方式安装在爪转盘上，下传动带缠绕在爪轴和下爪外侧。