[发明专利]山梨假丝酵母及其应用

权利要求书

1.一株山梨假丝酵母（Candida sorbosivorans）YN-1，其特征在于，所述山梨假丝酵母于2019年11月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号CGMCCNo.18954。

2.山梨假丝酵母YN-1的应用，其特征在于，如权利要求1所述的山梨假丝酵母用于发酵锤度为60^oBx以上的糖蜜酒精浓缩液。

3.山梨假丝酵母YN-1的应用，其特征在于，如权利要求1所述的山梨假丝酵母用于发酵糖蜜酒精浓缩液制备氨基酸水溶肥。

4.根据权利要求3所述山梨假丝酵母YN-1的应用，其特征在于，利用所述山梨假丝酵母发酵糖蜜酒精浓缩液制备氨基酸水溶肥包括以下操作步骤：

步骤一：将所述山梨假丝酵母菌液接种至糖蜜酒精浓缩液中，25-40℃范围内曝气培养24-48小时，获得菌体蛋白；

步骤二：静置厌氧发酵48-120小时，使糖蜜酒精浓缩液充分发酵腐熟，得到糖蜜酒精发酵液；

步骤三：将糖蜜酒精发酵液pH调节至6.0-8.0之间，温度调节到50-60℃，然后添加1-5‰的中性蛋白酶进行酶解，酶解反应时间8-24小时，酶解反应后，获得所述氨基酸水溶肥。

5.根据权利要求4所述山梨假丝酵母YN-1的应用，其特征在于，使用氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙或者氨水调节糖蜜酒精发酵液的pH。

6.根据权利要求4所述山梨假丝酵母YN-1的应用，其特征在于，酶解反应结束后添加改性牡蛎壳粉，所述改性牡蛎壳粉的制备包括以下步骤：

1）将牡蛎壳用自来水清洗干净，晾干，粉碎成60-80目，获得牡蛎壳粉；

2）使用醋酸浸泡步骤1）中的牡蛎壳粉，并在浸泡过程中不断搅动；

3）将步骤2）处理后的牡蛎壳粉浸泡在硝酸银溶液中5-10h，期间不断搅动，然后用5-10倍体积的自来水反复浸泡2-3次，晾干后使用短波紫外线进行照射，在照射过程中不断翻动，获得所述改性牡蛎壳粉。