[发明专利]山梨假丝酵母及其应用

说明书

本发明提供一株山梨假丝酵母，所述山梨假丝酵母于2019年11月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏名称YN‑1，保藏号CGMCC No.18954。所述山梨假丝酵母用于发酵糖蜜酒精浓缩液制备氨基酸水溶肥，制备氨基酸水溶肥的方法包括以下步骤：1)取出冷冻保藏的山梨假丝酵母原种，在PDA培养基上划线分离出单菌落，挑取单菌落接种于液体培养基中活化培养，取活化后的种子液转接至新的液体培养基中，进行扩大培养，得到假丝酵母菌液；2)将假丝酵母菌菌液接种至糖蜜酒精浓缩液，先曝气培养，再静置发酵，然后进行酶解反应，获得氨基酸水溶肥。本发明的山梨假丝酵母能够高锤度的糖蜜酒精浓缩液中生长，并且能发酵糖蜜酒精浓缩液变成优良的肥料。

技术领域

本发明属于微生物领域。更具体地说，本发明涉及一种山梨假丝酵母及其应用。

背景技术

糖蜜酒精废液是利用糖蜜发酵生产酒精过程中产生的一种浓度较高的有机发酵液。经检测分析，糖蜜酒精废液是一种无毒和可生物降解性液体，纯粹来源于植物，并含有大量可溶性有机质，同时含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Mn等多种植物所需的营养元素和氨基酸、生长素、维生素等多种生长活性物质，重金属痕量，无毒、无害，主要指标检测结果为生化黄腐酸含量:25％，全氮(N)含量:2％，全磷(P₂O₅)含量:0.5％，全钾(K₂O)含量:6％，氨基酸含量:2％，粗蛋白含量:12％，有机质含量:40％，水份:45％，pH:4.5，水不溶物:1％。糖蜜酒精废液营养成分虽好，但是直接施用于农田，会因废液未完全腐熟而产生恶臭气味，污染环境，此外还会对作物造成烧苗、烂根问题。糖蜜酒精废液的锤度高，一般的微生物在其中无法生长，因此在对其进行发酵制肥时，往往需要对其进行稀释后发酵，使得制备的肥料浓度较低，不利于贮存、运输与使用。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一株山梨假丝酵母，其能够在高锤度的糖蜜酒精浓缩液中生长繁殖，并且能发酵糖蜜酒精浓缩液变成优良的肥料。

为了实现本发明的这些目的和其它优点，提供了一株山梨假丝酵母，所述山梨假丝酵母于2019年11月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏名称山梨假丝酵母(Candida sorbosivorans)，保藏号CGMCC No.18954。

优选的是，所述山梨假丝酵母用于发酵高锤度糖蜜酒精浓缩液。

优选的是，所述糖蜜酒精浓缩液的锤度为60°Bx以上。

优选的是，所述山梨假丝酵母用于发酵糖蜜酒精浓缩液制备氨基酸水溶肥。

优选的是，利用所述山梨假丝酵母发酵糖蜜酒精浓缩液制备氨基酸水溶肥包括以下操作步骤：

步骤一：将所述山梨假丝酵母菌液接种至糖蜜酒精浓缩液中，25-40℃范围内曝气培养24-48小时，获得菌体蛋白；

步骤二：静置厌氧发酵48-120小时，使糖蜜酒精浓缩液充分发酵腐熟，得到糖蜜酒精发酵液；

步骤三：将糖蜜酒精发酵液pH调节至6.0-8.0之间，温度调节到50-60℃，然后添加1-5‰的中性蛋白酶进行酶解，酶解反应时间8-24小时，酶解反应后，获得所述氨基酸水溶肥。

优选的是，使用氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙或者氨水调节糖蜜酒精发酵液的pH。

优选的是，酶解反应结束后添加改性牡蛎壳粉，所述改性牡蛎壳粉的制备包括以下步骤：

1)将牡蛎壳用自来水清洗干净，晾干，粉碎成60-80目，获得牡蛎壳粉；

2)使用醋酸浸泡步骤1)中的牡蛎壳粉，并在浸泡过程中不断搅动；