[发明专利]基于米粉制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置

说明书

本发明涉及米粉加工技术领域，公开了一种基于米粉制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置，所述方法包括：获取米粉品质调研数据和米粉品质研究数据，确定大米样本集和米粉样本集并进行预处理，获得处理后的目标数据，基于目标数据对米粉品质指标进行预测，根据预测过程中的计算数据和预设优化目标构建大米品质标准优化模型，对大米品质标准优化模型进行优化，获得调控模型来确定大米品质指标范围。从而通过先获得大米样本集和米粉样本集，进而构建大米品质标准优化模型，再得到优化后的调控模型，根据该模型来确定大米品质指标范围，解决了如何确定大米品质指标的最佳范围，使得在给定的生产工艺条件下大米能够生产出合格的米粉的技术问题。

技术领域

本发明涉及米粉加工技术领域，尤其涉及一种基于米粉制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置。

背景技术

在米粉加工领域，多样化的米粉对大米品质的需求也不尽相同，需要制作出符合国标、省标、行标、企标的米粉，就要根据米粉品质预测大米的最佳品质范围，这样可为企业采办原料提供依据，采办合适的原料，在给定的生产工艺条件下生产出合格的目标制品，提高合格率，减少浪费，为企业减少损失，提高企业利润。

目前企业在确定米粉的生产原料时有很多方法，如根据生产经验或进行简单的对比试验就可以大致判断出何种大米投入制作将会得到怎样的米粉，但是这种根据生产经验对米粉生产流程做决策的方法在效率上存在着一定的提升空间。对于企业的生产规划来说，如何科学地找到生产目标米粉最合适的大米品质范围是一个比较大的难题。

上述内容仅用于辅助理解本发明的技术方案，并不代表承认上述内容是现有技术。

发明内容

本发明的主要目的在于提出一种基于米粉制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置，旨在解决如何确定大米品质指标的最佳范围，使得在给定的生产工艺条件下大米能够生产出合格的米粉的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供一种基于米粉制品品质范围获取原料品质范围的方法，所述基于米粉制品品质范围获取原料品质范围的方法包括以下步骤：

获取米粉品质调研数据和米粉品质研究数据；

根据所述米粉品质调研数据和所述米粉品质研究数据构建大米和米粉的指标体系；

从所述米粉品质研究数据中提取米粉制作工艺，并从所述米粉制作工艺中选取目标米粉制作工艺；

根据所述指标体系和所述目标米粉制作工艺确定大米样本集和米粉样本集；

对所述大米样本集和所述米粉样本集进行预处理，获得处理后的目标数据；

基于所述目标数据对米粉品质指标进行预测，并获取预测过程中的计算数据；

根据所述计算数据和预设优化目标构建大米品质标准优化模型；

对所述大米品质标准优化模型进行优化，获得调控模型，并根据所述调控模型确定大米品质指标范围。

优选地，所述根据所述指标体系和所述目标米粉制作工艺确定大米样本集和米粉样本集，具体包括：

根据所述指标体系确定大米指标和米粉指标；

从所述调研数据中提取大米品种及大米基础信息；

根据所述大米基础信息从所述大米品种中选取目标大米品种；

根据所述大米指标查找所述目标大米品种对应的目标样本大米指标；

根据所述目标样本大米指标构建大米样本集；

根据所述目标米粉制作工艺对所述目标大米品种对应的大米进行加工处理，获得目标米粉；

根据所述米粉指标和所述目标米粉构建米粉样本集。