[发明专利]一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202010148385.1 申请日: 2020-03-05
公开(公告)号: CN111387376A 公开(公告)日: 2020-07-10
发明(设计)人: 方曙光;樊文;汪欣;李娜;朱建国 申请(专利权)人: 江苏微康生物科技有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00
代理公司: 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 代理人: 周超
地址: 215000 江苏省苏州*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 具有 润肠排油 功效 益生菌 草本 饮料 及其 制备 方法
【说明书】:

发明公开了一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料及其制备方法,涉及益生菌草本饮料领域,本发明的草本饮料包括如下重量份原料:5‑40%糖醇液、1‑10%膳食纤维、1‑10%真菌提取物、1‑10%白芸豆提取物、1‑10%康普茶原液、0.1‑5%苹果原醋、0.1‑5%诺丽果汁、0.1‑3%植物乳杆菌Lp90、余量为水。本发明的益生菌草本饮料,以糖醇、膳食纤维、真菌提取物、白芸豆提取物、康普茶原液、植物乳杆菌Lp90为主要功效成分,其主要机理在于这些功效成分能够有效增值肠道中的益生菌,在促进肠道蠕动的同时,将摄入肠道中的油脂包裹以显著减少膳食脂肪在体内的消化吸收,并有显著的润肠通便功效。

技术领域

本发明涉及益生菌草本饮料领域,特别涉及一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料及其制备方法。

背景技术

功能性食品最早由日本提出,是具有防御功能、调节生理节律、预防疾病货促进健康等功效的一类食品。还有一些功能性食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。现如今,越来越多的人对食品的功能性提出诉求,特别是对亚健康人群来说更加迫切,这些功能性诉求主要包含:增强免疫力、辅助降三高、抗氧化、辅助改善记忆力、缓解视疲劳、改善骨健康、预防龋齿、改善睡眠、减肥、调节肠道菌群、促消化和通便等。目前,市面上的商品与调节肠胃相关的主要是针对便秘,肠胃不适而设计的,且主要原料是膳食纤维、低聚糖、植物性多糖等。没有在促进排便、缓解便秘的同时减少如腹泻等不良反应的产品,且少有排油功效。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料及其制备方法,解决现有产品在促进排便、缓解便秘的同时不能减少如腹泻等不良反应的产品,且没有有排油功效。

为了解决上述技术问题,本发明的技术方案为:

一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料,包括如下重量份原料:

5-40%糖醇液、1-10%膳食纤维、1-10%真菌提取物、1-10%白芸豆提取物、1-10%康普茶原液、0.1-5%苹果原醋、0.1-5%诺丽果汁、0.1-3%植物乳杆菌Lp90、余量为水。

优选的,所述植物乳杆菌Lp90的活菌数≥1×108CFU/mL。

优选的,所述水为纯净水。

优选的,所述真菌提取物为金针菇提取物或双孢菇提取物。

一种所述的具有润肠排油功效的益生菌草本饮料的制备方法,包括如下步骤:

(1)将固体粉末:膳食纤维、真菌提取物、白芸豆提取物、植物乳杆菌Lp90分别称重并充分混合均匀,得到混合固体粉末待用;

(2)在调配桶中灌入水,将水加热至40~50℃后,将步骤(1)中所述的混合固体粉末缓缓加入水中并使用搅拌器搅拌,搅拌器的转速为200rpm~800rpm,直到所有混合固体粉末充分溶于水中为止;

(3)向所述调配桶中再依次将糖醇液、康普茶原液、苹果原醋、诺丽果汁加入,缓慢搅拌10-20min至溶液均一为止,得到混合溶液待用;

(4)将步骤(3)中的混合溶液灌装入PP瓶中密封,再将PP瓶放置于水浴锅中水浴灭菌,水浴温度为80-90℃,水浴时间为20-40分钟,冷却至室温即可。

采用上述技术方案,本发明的益生菌草本饮料,以糖醇、膳食纤维、真菌提取物、白芸豆提取物、康普茶原液、植物乳杆菌Lp90为主要功效成分,其主要机理在于这些功效成分能够有效增值肠道中的益生菌,在促进肠道蠕动的同时,将摄入肠道中的油脂包裹以显著减少膳食脂肪在体内的消化吸收,并有显著的润肠通便功效,将膳食油脂排出体外。

具体实施方式

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