[发明专利]一种肉桂精油可食膜及其制备方法

权利要求书

1.一种肉桂精油可食膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.氧化羟丙基淀粉加水，加热搅拌制备4～8％的淀粉糊化液；

S2.将步骤S1得到的淀粉糊化液冷却至室温，向其中加入肉桂精油，增塑剂及表面活性剂，搅拌得到非均相体系共混液；

S3.将步骤S2制备得到的非均相体系共混液按照“微粒化30～40s－暂停10～20s－微粒化20～30s－暂停10～20s”的周期性变化规律进行机械匀浆3～6min，得到稳定均匀的成膜液；

S4.取步骤S3制得的成膜液倒于玻璃皿中，进行顺逆时针交替旋转涂膜，静置，干燥即得到所述肉桂精油可食膜。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述加入肉桂精油、增塑剂及表面活性剂的用量与所述淀粉糊化液的质量体积比分别为0.5～3％、0.5～2％、0.5～2％。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述肉桂精油为肉桂皮精油、肉桂叶精油、肉桂枝精油中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述肉桂精油的提取是通过欧姆酸盐辅助提取法、超临界二氧化碳萃取法或亚临界流体萃取法提取得到。

5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述增塑剂为甘油、山梨醇、聚乙二醇中的一种或几种；所述表面活性剂为聚山梨酯-80、卵磷脂或司盘-80中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S3所述机械匀浆为采用高速分散均质机、真空高压均质机、微射流超高压匀浆机的一种或几种进行匀浆。

7.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S1所述加热搅拌的温度为60～100℃，搅拌转速为60～180r/min，搅拌时长为25～45min；步骤S2所述搅拌的转速为500～2000r/min，搅拌时长为10～20min。

8.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S4所述成膜液的用量与玻璃皿的半径比为20～40ml：5～8cm；步骤S4所述静置的时间为5～15min。

9.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S4所述干燥为真空常压脉动干燥、负压循环式干燥或真空微波干燥，所述干燥的温度为40～60℃，干燥时间为1～2.5h。

10.权利要求1～9任一所述方法制得的肉桂精油可食膜。