[发明专利]多功能烹饪装置与食物胶囊

说明书

提出一种多功能烹饪装置以及食物胶囊，多功能烹饪装置通过电路、机构与其中内嵌系统实现的软件程序整合多种烹饪功能，装置的本体设有一容置空间，用以置放一食物胶囊，装置的主体机构包括储水构件、容置构件、给水构件、加热构件及穿刺构件，以及一或多个烹饪工具，烹饪工具设于本体内，用以烹煮食物胶囊内食物。装置设有实现各种烹饪程序的电路系统，包括控制装置运作的控制电路、提供选择烹饪程序的控制面板，以及各种功能组件，如加热器、微波发射器、风扇单元、水雾单元与密封单元。

技术领域

说明书公开一种烹饪装置，特别是指整合多种烹饪技术的多功能烹饪装置以及应用于其中的食物胶囊。

背景技术

随着科技进步与工商发展，人们需要更为有效而快速地获取食物，因此产生了快餐的产业，通过统一食材的规格与开发相同的食物制作过程，使之可以在相同的生产在线快速制作食物。

另有方法是制作可以快速烹煮的食物料理包，将已经完成烹煮或半成品的食材加上配料，经过包装后可以于各种通路上贩卖，人们可以购买食物料理包，拿回家里或办公室利用特定烹煮机器加热后食用。例如，使用微波炉可快速加热经过规格化且适用微波加热的食物料理包，使用者可以依照使用方法设定对应的参数(温度与时间)，快速得到可以马上食用的食物。

除了传统常见的烤箱、电饭锅、高压锅外，另有方法为利用可以快速烹煮食物的设备对适合的食材进行烹煮，例如利用高温蒸气快速烹煮食物的水波炉、利用风扇与加热器产生高温热风烹煮食物的空气炸锅，都是可以快速烹煮食物的方法。

发明内容

为了提供一个方便烹饪与快速取得食物的解决方案，说明书提出一种多功能烹饪装置与食物胶囊，通过整合多种烹饪装置中的烹饪功能，让使用者可以使用实时烹调的食物胶囊，从多功能烹饪装置中选择喜好或是适合所选择的食材的烹饪功能，快速地烹煮食物。

所述多功能烹饪装置通过电路、机构与其中内嵌系统实现的软件程序整合多种烹饪功能。

根据实施例，多功能烹饪装置的本体设有一容置空间，用以置放食物胶囊，多功能烹饪装置的主体机构主要包括储水构件、容置构件、给水构件、加热构件及穿刺构件，其中储水构件用以容置冲泡用水；容置构件用以呈载或固定食物胶囊；穿刺构件为伸缩管状结构，用以穿透食物胶囊的本体；给水构件通过穿刺构件供给水进入食物胶囊；以及加热结构用以加热流经给水构件内的水。

多功能烹饪装置本体内设有一或多个烹饪工具，用以烹煮食物胶囊内食物。根据多功能烹饪装置的电路系统包括的功能组件，主要为控制多功能烹饪装置运作的控制电路，能执行多功能烹饪装置中各烹饪程序；设有记忆单元，此为多功能烹饪装置的储存器；设有控制面板，提供使用者选择一或多个默认的烹饪程序，或是提供使用者编程的自定义烹饪程序的功能，之后可编程储存至记忆单元中。

多功能烹饪装置电路系统中几个功能组件还包括加热器，能根据各烹饪程序中的温度参数通过烹饪工具刺入食物胶囊进行加热；微波发射器用以发射散射于装置的容置空间内的微波，以通过微波加热食物胶囊中的水分；风扇单元能于所述的容置空间内吹入高温空气，以加热食物胶囊内食物或食材；水雾单元用以产生高温水蒸气，用以加热容置空间内食物胶囊；以及密封单元，为通过机构设计密封食物胶囊，并能于容置空间内产生压力，执行如高压锅的烹煮程序。

优选地，所述的多功能烹饪装置通过电路、机构与其中内嵌系统实现的烹饪程序包括：烤箱模式、微波炉模式、水波炉模式、空气炸锅模式或高压锅模式，或其任意组合。

进一步地，执行烹饪程序的程序储存于记忆单元中，并由控制电路执行各烹饪程序，包括先设定一烹饪模式，由控制电路根据选择的烹饪模式取得一组烹饪参数与程序，并依据烹饪参数执行烹饪程序，之后可根据烹饪参数启动所述烹饪工具与电路系统中对应的功能组件，以对食物胶囊烹煮，完成烹饪程序。