[发明专利]一种风干鱼加工线及加工方法

权利要求书

1.一种风干鱼加工线，其特征是包括依次排列的加料槽（21）、腌制槽（22）和风干槽（23），加料槽（21）包括喷料壁（1）、挡料壁（2）和挂鱼钩（3），喷料壁（1）与挡料壁（2）相对，挂鱼钩（3）在喷料壁（1）与挡料壁（2）的间隙中运动，喷料壁（1）上设有干调料管（4），喷料壁（1）上设有吹气机构和朝向挡料壁（2）的喷孔（5），喷孔（5）、吹气机构与干调料管（4）连通，喷料壁（1）与挡料壁（2）的间隙上方设有传送链（13），挂鱼钩（3）连接在传送链（13）上，传送链（13）从加料槽（21）始，经腌制槽（22），终于风干槽（23）末端，传送链（13）底部连接有自转挂轮（14），自转挂轮（14）顶部中心通过转轴连接在传送链（13）上，挂鱼钩（3）固定在自转挂轮（14）底部中心，传送链（13）一侧设有摩擦板（15），自转挂轮（14）单侧与摩擦板（15）滚动接触。

2.根据权利要求1所述的风干鱼加工线，其特征是干调料管（4）顶部设有干调料加料口（7），喷料壁（1）、挡料壁（2）的底端设有漏斗状的回收槽（8）,回收槽（8）下方设有汇集罐（9），汇集罐（9）通过回料机构与干调料加料口（7）连接。

3.根据权利要求2所述的风干鱼加工线，其特征是所述回料机构包括回料管（12）和吸料机，回料管（12）连接在汇集罐（9）与干调料加料口（7）之间，吸料机连接在回料管（12）末端。

4.根据权利要求2所述的风干鱼加工线，其特征是回收槽（8）底部设有朝向汇集罐（9）内部的热风器（11）。

5.根据权利要求1所述的风干鱼加工线，其特征是所述吹气机构包括鼓风机（6）和吹气管，鼓风机（6）设于喷料壁（1）外侧，吹气管贯通喷料壁（1）内、外侧，干调料管（4）与吹气管连通，鼓风机（6）连在吹气管的一端，喷孔（5）位于吹气管的另一端。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的风干鱼加工线，其特征是所述加料槽均为分段结构，且各段呈线性排列，喷料壁（1）与挡料壁（2）平行。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的风干鱼加工线，其特征是所述加料槽均为分段结构，且各段排列成半环形，喷料壁（1）与挡料壁（2）构成同心圆。

8.一种使用权利要求1至7中任一项所述风干鱼加工线的风干鱼加工方法，其特征是包括如下步骤：

步骤一.在所述风干鱼加工线的加料槽（21）中完成鱼身调料喷洒；

步骤二.在所述风干鱼加工线的腌制槽（22）中完成鱼的静置腌制，腌制时间11～13小时；

步骤三.在所述风干鱼加工线的风干槽（23）中完成鱼的风干，风干时间24～25小时。