[发明专利]一种面团发酵装置的加热装置

权利要求书

1.一种面团发酵装置的加热装置，包括发酵箱（1）、柜门（5）、主加热组件、辅助加热组件和底座（6），其中，所述发酵箱的底部固在所述底座（6）上，所述发酵箱的前侧可密封的设置有柜门（5），所述发酵箱的底部设置有所述主加热组件，所述发酵箱的至少一侧设置有所述辅助加热组件，所述发酵箱内还可滑出支撑的设置有多层上下间隔布置的放置板（11），其特征在于，所述发酵箱的后侧对应每层所述放置板（11）均设置有至少一个换气孔罩（17），每个所述换气孔罩（17）均通过换气管道连通至换气机组，且每个所述换气孔罩的换气管道之间以并联的方式连接至所述换气机组，所述换气机组位于所述发酵箱的后部外侧，每个所述换气孔罩的换气管道上均设置有电磁控制阀（18）；

还包括控制器，所述控制器构设为满足以下条件：在发酵时，所述控制器依次单独的打开所述电磁控制阀以便依次间歇的对各个换气孔罩处的气流进行换气，且随着发酵时间的增加，各个电磁控制阀的打开时间逐渐减小，以便使得随着发酵的进行换气时间缩短；

所述换气机组至少能够排气与进气，且每次间歇换气时的进气与排气的时间相同；

在每次某个电磁控制阀打开时，所述换气机组先进行排气后进行进气，或者所述换气机组先进行进气后进行排气；

所述换气机组包括微型进气风机（20）和微型排气风机（19），所述微型进气风机（20）和微型排气风机（19）之间并联连接，且所述微型进气风机（20）的出气端和微型排气风机（19）的进气端的管道上均设置有与控制器控制连接的电磁控制阀；

所述主加热组件包括第一加热管（14），其中，所述发酵箱的底部设置有水槽（13），所述水槽的上端设置有加水口（12），所述水槽（13）内部下端连接固定有第一加热管（14），温湿度显示灯（3）均与温度传感器（9）、湿度传感器（10）电连接，温度旋钮（2）与湿度旋钮（4）均与电源线（7）电连接，所述温度旋钮（2）左侧设置有温湿度显示灯（3），所述温湿度显示灯（3）左侧设置有湿度旋钮（4），所述发酵箱（1）内部上端焊接固定有连接架（8），所述连接架（8）下端右侧插接连接有温度传感器（9），并且连接架（8）下端左侧插接连接有湿度传感器（10）；

还包括收集装置（16），所述辅助加热组件（15）设置于发酵箱（1）左右两侧下端内部，所述收集装置（16）安装于发酵箱（1）左右两侧，所述辅助加热组件（15）包括放置槽（151）、水箱（152）、第二加热管（153）、加水管（154）、固定板（155）、导气管（156）、支撑板（157）、风机（158）、出气管（159）、出气孔（1510）和控制面板（1511），左右两侧的所述放置槽（151）分别开设于发酵箱（1）左右两侧内部，并且放置槽（151）下端内部设置有水箱（152），所述水箱（152）内部左右两端连接固定有第二加热管（153），并且水箱（152）上端内部焊接固定有固定板（155），所述加水管（154）上端左侧或右侧分别与发酵箱（1）插接连接，并且加水管（154）下端与水箱（152）贴合，所述导气管（156）下端与固定板（155）插接连接，并且导气管（156）下端内部焊接固定有支撑板（157），所述支撑板（157）上端连接固定有风机（158），所述出气管（159）等距开设于导气管（156）左端或右端，并且出气管（159）贯穿发酵箱（1）相对应的左侧或者右侧内部，所述出气孔（1510）开设于出气管（159）左侧或右侧，所述控制面板（1511）设置于发酵箱（1）右侧中端，并且第二加热管（153）与风机（158）均与控制面板（1511）电连接。

2.根据权利要求1所述一种面团发酵装置的加热装置，其特征在于：所述收集装置（16）由拉动把手（161）、收集盒（162）、防护壳（163）、收集管（164）和导水管（165）组成，所述拉动把手（161）右端与收集盒（162）焊接固定，所述收集盒（162）左侧或右侧分别与防护壳（163）插接连接，左右两侧的所述防护壳（163）分别与发酵箱（1）左右两侧下端焊接固定，并且防护壳（163）上端插接连接有收集管（164），两侧的所述收集管（164）分别通过导水管（165）与发酵箱（1）左侧或右侧插接连接，所述导水管（165）左侧或右侧均与发酵箱（1）与导气管（156）贯穿连接。