[发明专利]一种猕猴桃酒配方

权利要求书

1.一种猕猴桃酒配方，其特征在于：所述猕猴桃酒配方及生产工艺流程：

原料：猕猴桃

冰糖

土坛子

其制备步骤为：

步骤一：采摘新鲜成熟的将野生猕猴桃或者人工种植的猕猴桃用清水洗干净晾干；

步骤二：把猕猴桃两头削掉，准备好洗干净消毒过的土坛子；

步骤三：把猕猴桃和冰糖一起装进土坛子里密封，装满坛子的三分之二；

步骤四：猕猴桃和冰糖比例为一百斤猕猴桃二十至三十斤冰糖，利用猕猴桃自身酵母菌和冰糖进行自然发酵产生的酒液；

步骤五：在装进坛子后每两天用干净消毒过的竹棍搅拌一次，一星期后开始产生酒液；

步骤六：生出来的酒精度精调制到6至7度，一般出酒率为50%左右；

步骤七：生产出来的酒经过过滤微孔膜杀菌就可以饮用。

2.根据权利要求1所述的一种猕猴桃酒配方，其特征在于：所述土坛子为无釉酒坛且在猕猴桃酒的制备过程中坛子里不能有水分。

3.根据权利要求1所述的一种猕猴桃酒配方，其特征在于：所述猕猴桃与冰糖的发酵过程中不可添加酒精、白酒或者任何化学物质。

4.根据权利要求1所述的一种猕猴桃酒配方，其特征在于：所述野生猕猴桃是大山里天然绿色无化肥无农药无污染的果实，野生猕猴桃为上品。