[发明专利]一种含洋蓟人参的植物饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，包括以下按重量份数计的原料：葛根枳椇子复合液30～40份、台湾青枣汁15～25份、浓缩苹果汁10～20份、赤藓糖醇10～20份、白芷液5～10份、人参液5～10份、洋蓟汁粉3～5份、玉米低聚肽2～5份、牛磺酸2～5份、营养酵母1～3份、姜黄1～3份、果胶1～3份、柠檬酸1～2份、食用盐1～2份、食用香精1～2份；所述葛根枳椇子复合液由水、低聚异麦芽糖、葡萄糖、葛根提取物和枳椇子提取物按照质量比15-25:3-5:2-3:1:1-2混合制成；所述白芷液由水、低聚异麦芽糖、白芷粉、葡萄糖和柠檬酸按照质量比10-20:3-5:1:4-6:0.1-0.3混合制成；所述洋蓟汁粉由麦芽糊精、洋蓟提取液和柠檬酸按照质量比8-15:1:0.1-0.3混合制成；

所述洋蓟提取液的制备：将未纤维木质化的洋蓟花瓣洗净、干燥、烘干、粉碎，得到洋蓟粉，再经两次乙醇提取而得；

所述葛根提取物的制备：将葛根加入7～9倍体积的乙醇溶液中，加热回流提取3～5小时，固液分离，回收乙醇溶液，使得提取物呈稠膏状，再对提取物萃取2～5次，回收溶剂后，将提取物真空浓缩干燥，得到葛根提取物；

所述枳椇子提取物的制备：枳椇子用去离子水于室温搅拌0.5h，升温提取、提取液趁热砂芯过滤，滤渣再加入去离子水回流提取，提取液趁热经砂芯过滤；合并提取液于高速离心机中过滤，离心液保持真空加热浓缩成固体，取出，粉碎过80目筛，即得枳椇子提取物。

2.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述含洋蓟人参的植物饮品由以下按重量份数计的原料组成：水300～500份、葛根枳椇子复合液30～40份、台湾青枣汁15～25份、浓缩苹果汁10～20份、赤藓糖醇10～20份、白芷液5～10份、人参液5～10份、洋蓟汁粉3～5份、玉米低聚肽2～5份、牛磺酸2～5份、营养酵母1～3份、姜黄1～3份、果胶1～3份、柠檬酸1～2份、食用盐1～2份、食用香精1～2份。

3.根据权利要求2所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述含洋蓟人参的植物饮品由以下按重量份数计的原料组成：水450份、葛根枳椇子复合液35份、台湾青枣汁20份、浓缩苹果汁18份、赤藓糖醇13份、白芷液6份、人参液8份、洋蓟汁粉5份、玉米低聚肽4份、牛磺酸3份、营养酵母2份、姜黄2份、果胶3份、柠檬酸2份、食用盐2份、食用香精1份。

4.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述葛根提取液中葛根素含量不得少于10.0％。

5.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述人参液中的人参为5年以下人工种植的人参，人参液中的人参含量为10-30％。

6.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述洋蓟提取液的制备：称取粉碎成60-100目的洋蓟粉，加入8-10倍重量的60-70％浓度的乙醇，以超声提取方式经两次提取，制成乙醇提取液，静置24小时后过滤，将滤液减压蒸馏、浓缩制成洋蓟提取液。

7.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述食用盐为生态海盐，粒径为1-2mm，含有钙、镁、钾、硫、铁、锌和锶微量元素。

8.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述葛根枳椇子复合液由水、低聚异麦芽糖、葡萄糖、葛根提取物和枳椇子提取物按照质量比20:4:2:1:1混合制成；所述白芷液由水、低聚异麦芽糖、白芷粉、葡萄糖和柠檬酸按照质量比18:4:1:5:0.3混合制成；所述洋蓟汁粉由麦芽糊精、洋蓟提取液和柠檬酸按照质量比12:1:0.2混合制成。

9.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述台湾青枣汁是以台湾青枣为原料，经酶处理后得到的浆液。

10.根据权利要求1所述一种含洋蓟人参的植物饮品，其特征在于，所述浓缩苹果汁的制备包括原料选择、洗涤、破碎、榨汁、澄清、杀菌和浓缩。