[发明专利]一种乳化纳米脂肪粉及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种乳化纳米脂肪粉及其制备方法和应用，包括如下组分：椰子油10‑30份；棕榈仁油5‑25份；叶绿醇1‑10份；混合脂肪酸10‑30份；表面活性剂0.1‑0.5份；助表面活性剂0.4‑2份；载体30‑55份。本发明提供的乳化纳米脂肪粉的油脂配比合理，脂肪酸营养平衡；并且本发明的乳化纳米脂肪粉的平均粒径较小，能够有效提高畜禽生产性能和脂肪利用率；且油脂的均匀性较好，稳定性较高，储存性好；同时本发明的制备方法简单且制备时间较短。

技术领域

本发明属于动物饲料技术领域，涉及一种乳化纳米脂肪粉及其制备方法和应用。

背景技术

油脂是畜禽养殖中必需脂肪酸的主要来源，也是提高饲粮能量浓度的首选添加物，在畜禽养殖中具有重要的作用。油脂极其容易被氧化，使油脂的风味及其产品品质受损。目前国内外进行油脂加工工艺时主要是采用油脂氢化技术或油脂粉末化技术。油脂粉末化技术是采用包被壁材将油脂进行包被，制成微胶囊化的粉末，同时，为了更高效地使用油脂，通常会将油脂进行乳化处理。但是乳化油的脂肪微粒的大小会直接影响使用功效。

同时，目前在饲料中添加的油脂通常存在的主要问题是油脂配比不合理，脂肪酸不平衡；有的脂肪酸过量造成浪费，而有的脂肪酸又不足造成动物营养不足、发育不良等问题。

CN106901045A公开了一种脂肪营养组合物，包括如下重量份的原料组分：中短链单双甘油酯15-35份、中链甘油三酯10-15份、椰子油或棕榈仁油10-20份、甘油三酯型鱼油3-10份、OPO结构脂10-30份、肉碱3-8份、精胺1-5份、包被物40-90份。该专利申请提供了多种中短链单双甘油酯按一定比例复配，但是乳化效果稍差，影响其吸收。CN10162046A公开了一种畜禽饲料用复合乳化剂，其是由下列重量份配比的原料制成：蔗糖脂肪酸酯SE-520-25份、蔗糖脂肪酸酯SE-13 40-60份、单甘酯20-30份，该专利申请提供的乳化脂肪粉中的脂肪酸结构不均衡。

目前，纳米化油脂对动物的使用效果已有报道，但因纳米化技术不成熟，生产成本高，很难应用于畜牧行业。因此需要提供一种纳米脂肪粉的制备方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种乳化纳米脂肪粉及其制备方法和应用，本发明提供的乳化纳米脂肪粉的油脂配比合理，脂肪酸营养平衡；并且本发明的乳化纳米脂肪粉的平均粒径较小，能够有效提高畜禽生产性能和脂肪利用率；且油脂的均匀性较好，稳定性较高，储存性好；同时本发明的制备方法简单且制备时间较短。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种乳化纳米脂肪粉，按重量份计，包括如下组分：

在本发明中，通过选择表面活性剂和助表面活性剂的相互配合，使得本发明提供的乳化纳米脂肪粉具有极佳的乳化能力，进而可以制备得到粒径在纳米尺寸的脂肪粉，极易被畜禽吸收；同时，本发明添加了混合脂肪酸以及椰子油等配合，油脂配比合理且脂肪酸营养平衡，在配合其纳米级的粒径，能够极为有效的提高畜禽脂肪吸收利用率和生产性能；并且也增加了油脂的稳定性，其储存性较佳。

在本发明中，所述椰子油10-30份，例如12份、15份、17份、20份、22份、25份、28份等。

在本发明中，所述棕榈仁油5-25份，例如8份、10份、12份、15份、18份、20份、22份等。

在本发明中，所述叶绿醇1-10份，例如2份、5份、7份、9份等。

在本发明中，所述混合脂肪酸10-30份，例如12份、15份、18份、20份、22份、25份、28份等。

在本发明中，所述表面活性剂0.1-0.5份，例如0.2份、0.3份、0.4份等。