[发明专利]一种大麦粉茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种大麦粉茶及其制备方法，所述的大麦粉茶由以下重量的原料制备而成：大麦1千克、水12千克、盐5克、丁香5g、红枣6g、酥油0.4千克、奶酪400g。本发明制作方法简单，制得的大麦粉茶可以有效预防皮肤衰老、促进血液循环；对于治疗便秘有一定的疗效；大麦粉的可溶性膳食纤维还能有效降低人体胆固醇。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种大麦粉茶及其制备方法。

背景技术

大麦是禾本科，属一年生草本植物。大麦是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。

从中医学理论角度来讲大麦粉具有非常高的药理作用，这主要是因为大麦中含有非常丰富的维生素E，对于保护皮肤预防衰老、促进血液循环都具有非常好的效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种大麦粉茶及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

本发明提供一种大麦粉茶，由以下重量的原料制备而成：大麦1千克、水12千克、盐5g、丁香5g、红枣6g、酥油0.4千克、奶酪400g。

本发明还提供所述的大麦粉茶的制备方法，包括以下步骤：

S1、大麦磨粉，炒制：将晒干大麦机械加工成大麦粉，置于电热锅中慢炒2-3小时，得熟大麦粉，备用；

S2、制备发酵奶酪：将奶酪熬煮一个小时后自然冷却，置于气温在15℃以上的环境中密封发酵一天，得发酵奶酪，备用；

S3、将丁香、红枣磨粉，备用；

S4、将熟大麦粉、发酵奶酪、水、盐、丁香粉、红枣粉、酥油置于同一容器中混合均匀，即得大麦粉茶成品。

本发明的有益效果在于：本发明制作方法简单，制得的大麦粉茶可以有效预防皮肤衰老、促进血液循环；对于治疗便秘有一定的疗效；大麦粉的可溶性膳食纤维还能有效降低人体胆固醇。

以下结合本发明中的主要成分对本发明的有益效果做进一步说明：

大麦：【性味】甘咸，凉；【功用主治】和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

丁香：【性味】辛，温；【功用主治】温中，暖肾，降逆。治呃逆，呕吐，反胃，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，癣疾。

红枣：红枣性温，味甘；功效：补中益气、养血安神。

奶酪：奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，发酵后的奶酪的营养的吸收率可达96％～98％。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种大麦粉茶，由以下重量的原料制备而成：大麦1千克、水12千克、盐5g、丁香5g、红枣6g、酥油0.4千克、奶酪400g。

大麦粉茶的制备方法，包括以下步骤：

S1、大麦磨粉，炒制：将晒干大麦机械加工成大麦粉，置于电热锅中慢炒2-3小时，得熟大麦粉，备用；