[发明专利]一种功能性添加剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种功能性添加剂，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：

结构酯5-25份、月桂酸单甘油酯5-25份、中链甘油三酯1-10份、菊粉25-50份、乳酸菌1-10份、复合酶制剂1-10份、复合乳化剂1-10份和包被物20-45份。

2.根据权利要求1所述的功能性添加剂，其特征在于，所述结构酯的制备方法包括如下步骤：

植物油、丁酸和丙酸在催化剂的作用下反应，得到所述结构酯；

优选地，所述植物油选自大豆油、棕榈油或菜籽油中的任意一种或至少两种的组合。

3.根据权利要求1或2所述的功能性添加剂，其特征在于，所述乳酸菌选自嗜酸乳杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、保加利亚乳酸杆菌、约氏乳杆菌或罗伊氏乳杆菌中的任意一种或至少两种的组合。

4.根据权利要求1-3中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合；

优选地，所述阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为(2-5):(1-3)。

5.根据权利要求1-4中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述复合乳化剂包括聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯；

优选地，所述聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯的质量比为(1-3):(1-3):(3-5):(3-5)。

6.根据权利要求1-5中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述功能性添加剂还包括维生素复合物1-5份；

优选地，所述维生素复合物包括维生素A、维生素C和维生素E的组合；

优选地，所述维生素A、维生素C和维生素E的质量比为(2-4):(1-3):(2-5)。

7.根据权利要求1-6中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述包被物包括卡拉胶、酪蛋白酸钠、海藻糖或麦芽糊精中的任意一种或至少两种的组合。

8.根据权利要求1-7中的任一项所述的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

(1)将结构酯、月桂酸单甘油酯和中链甘油三酯混合，然后再加入复合酶制剂、复合乳化剂和任选的维生素复合物混合均匀，得到油相；

(2)将菊粉和包被物在水中溶解，然后在与油相混合并依次进行剪切均质、喷雾干燥，最后与乳酸菌混合，得到所述功能性添加剂。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述混合的温度为60-80℃；

优选地，步骤(2)所述溶解在升温的条件下进行，当升温至50-60℃时，与油相混合，升温至70-80℃时，进行剪切均质10-20min；

优选地，所述喷雾干燥的参数如下：进风160-180℃，出风80-100℃，压力为15-25MPa；

优选地，与乳酸菌的混合在室温下进行。

10.根据权利要求1-7中的任一项所述的功能性添加剂在畜禽饲料中的应用；

优选地，在所述畜禽饲料中，所述功能性添加剂的添加量为1-5％。