[发明专利]一种海参沙棘的固体饮料及其制备方法

说明书

本发明提出了一种海参沙棘的固体饮料及其制方法，其固体饮料包括以下重量份的成分：海参15‑22份，沙棘18‑25份，桃仁15‑20份，荷叶8‑15份，山药10‑18份，薏苡仁12‑18份，肉桂8‑15份，人参4‑10份，重瓣红玫瑰12‑20份，甘草8‑15份，麦苗12‑20、辅料12‑18份。饮料口感独特、味道甘甜，富含多种营养成分，更好的促进机体吸收，可以起到抗衰老、抗氧化、加速修复胃黏膜、固本强元的功效。

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，尤其涉及一种海参沙棘的固体饮料及其制备方法。

背景技术

海参，又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。中医认为，海参性味甘、咸、温，入心、肾经，有补肾益精、养血润燥之功效，《本草纲目》记载：海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。

沙棘，分布于中国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部。沙棘果实营养丰富，含有大量的含有维生素C、维生素E、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物、磷酯类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成分，其中维生素E的含量高于任何一种水果，胡萝卜素也远高于其他植物，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能。

公知的在榨取沙棘果汁时，果汁具有一种独特的气味，而且用一般的方法较难去去除，并且口味酸涩，口感较差，市面上的沙棘饮料大多是将原汁加水稀释并加入糖分或者调味剂进行掩盖，这样造成口味怪异，营养成分再到破坏。同时，随着人们生活水平的增加，对生活质量和营养保健产品的需求也日益增加，在选择饮料产品是同样会注重其保健功能。

发明内容

本发明提出的一种海参沙棘的固体饮料及其制备方法，饮料携带方便，营养丰富，口味独特，并且具有一定的保健功能。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种海参沙棘的固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：海参15-22份，沙棘18-25份，桃仁15-20份，荷叶8-15份，山药10-18份，薏苡仁12-18份，肉桂8-15份，人参4-10份，重瓣红玫瑰12-20份，甘草8-15份，麦苗12-20份，辅料12-18份。

进一步地，固体饮料包括以下重量份的成分：海参15-18份，沙棘20-25份，桃仁18-20份，荷叶8-12份，山药10-15份，薏苡仁15-18份，肉桂10-15份，人参4-6份，重瓣红玫瑰12-18份，甘草10-15份，麦苗12-18份，辅料15-18份。

进一步地，所述辅料包括以下重量份的成分：红糖6-9份，麦芽糊精6-11份。

进一步地，所述辅料为麦芽糊精。

一种海参沙棘的固体饮料及其制备方法包括以下步骤：

(1)：准备材料海参、沙棘、桃仁、荷叶、山药、薏苡仁、肉桂、人参、重瓣红玫瑰、甘草、麦苗，将其洗净备用。

(2)：将桃仁、薏苡仁、肉桂、人参、甘草分别进行粉碎，得到混合料，备用。

(3)：将沙棘、荷叶、山药、重瓣红玫瑰、麦苗破壁制浆，得到混合浆。

(4)：将海参进行酶解处理，制得海参酶解液。

(5)：将混合料进行第一次浸提，制得第一级浸提液和第一级滤渣；将第一级滤渣与混合浆混合，进行第二次浸提，得到第二级浸提液。

(6)：将第一级浸提液、第二级浸提液和海参酶解液合并，加入辅料充分混合，得到混合液。

(7)：将混合液进行浓缩处理，得到浓缩液。