[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸的黑青稞奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种富含γ-氨基丁酸的黑青稞奶茶，配方包括萌芽黑青稞粉、炼乳粉、奶粉、红枣粉和红豆，其特征在于：各组分的含量分别是：萌芽黑青稞粉8-10g，炼乳粉2-3g，奶粉1-2g，红枣粉3-5g，红豆3-5g。

2.根据权利要求1所述的一种富含γ-氨基丁酸的黑青稞奶茶，其特征在于：所述萌芽黑青稞粉生产方法设置为：

步骤1：黑青稞原料经风选磁选机风选、磁选后，得到黑青稞初选料；

步骤2：黑青稞初选料依次经色选机色选、粒选机粒选后，得到黑青稞精选料；

步骤3：黑青稞精选料经蒸汽萌芽后，得到富含γ-氨基丁酸的萌芽黑青稞，萌芽黑青稞磨粉后得到富含γ-氨基丁酸的萌芽黑青稞粉。

3.根据权利要求1所述的一种富含γ-氨基丁酸的黑青稞奶茶，其特征在于：所述红豆的生产方法设置为：

步骤1：将红豆洗净泡水2小时并沥干水分；

步骤2：放入滚水中以中大火煮至水再次煮开；

步骤3：然后转小火煮40分钟至红豆熟；

步骤4：捞出烘干即可。

4.一种富含γ-氨基丁酸的黑青稞奶茶的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

步骤1：将萌芽黑青稞粉放入共振混合机内，然后加入炼乳粉共振5-8分钟，然后加入奶粉共振5-8分钟，然后加入红枣粉共振5-8分钟，最后加入煮熟的红豆共振5-8分钟；

步骤2：将混合后的原料送入螺旋式混合器，混合10-15分钟，再次充分搅拌均匀；

步骤3：搅拌均匀的奶茶混合粉经灭菌设备消毒灭菌，再经包装机包装后，得到产品。